沃尔玛宣布，旗下自有品牌“沃集鲜”正式推出“药食同源”系列，涵盖饮品、烘焙、零食及乳制品等多个品类。该系列携手多家百年中华老字号，秉承“致敬经典古方、传承中式智慧”的理念，遵循“不时不食”原则，结合现代消费需求持续创新，预计将陆续上市百余款商品。
此举标志着沃集鲜从“一日五餐”的基础范畴，系统性延展至更细分的健康养生场景。通过拓展品类的宽度与深度，沃集鲜旨在为顾客提供多元化、专业化的餐食选择，进一步夯实沃尔玛差异化的商品竞争力。
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深耕中国市场三十载，沃尔玛始终坚守“顾客第一”战略，致力于通过差异化商品力践行“花得少，过得好”的使命。沃集鲜“药食同源”系列正是这一理念的生动实践。
产品矩阵：日常与衍生双轮驱动
沃集鲜将“药食同源”划分为日常系列与衍生系列两大梯队。日常系列聚焦高频刚需，涵盖乳制品、冲泡茶、水饮、吐司、果蔬汁及汤粥料等；衍生系列则拓展至酥性饼干、蛋糕、果冻等形态，全面覆盖一日三餐及下午茶、加班、宵夜等多元生活场景。
该系列严格遵循“不时不食”的传统智慧，从古方甄选、配料搭配到生产工艺及上市节奏，均顺应时节变化。依托沃尔玛强大的供应链、品控体系及全渠道能力，沃集鲜成功将传统养生理念融入现代日常生活，使其不再停留于概念，而是真正走进顾客的每一餐。
有方：事出有“方”，拒绝概念化添加
针对城市中产家庭及单身人群的特定健康诉求，沃集鲜联合老字号品牌推出经典配方，包括四神茯湿方、人参黄芪方、阿胶五红方、酸枣仁晚安方、银雪琼玉方、黄精五黑方及逍遥佛手方等，确保“事出有方、方有所指”。
有据：全程专业监制，双重品控保障
“药食同源”系列建立了严苛的双重品控体系。一方面，秉承沃集鲜“配料简单、原料鲜、产地鲜、体验鲜”的开发原则；另一方面，邀请百年老字号深度参与从配料确认、原料验收到生产关键环节的全链路管控，确保古法思路不走样，生产有据可依。
同时，沃集鲜依据建议食用周期和每日摄入量，精准核定原料添加比例。例如，生牛乳茯苓薏仁奶经多轮测试，每瓶茯苓薏仁膏含量超 10.5g，实现乳香、草本香与糖度的自然平衡；酸枣仁核桃蛋糕在延续古方思路基础上，小米粉含量≥13%、枣泥酱含量≥15%，兼顾养生功效与“简单为鲜”的口感追求。
有料：锁定核心产区，坚守正统品质
系列商品坚守古方思路，依托沃尔玛全球采购资源，锁定长白山人参、山西潞党参、甘肃定西黄芪、浙江德清铁皮石斛、青海黑枸杞、重庆金银花等核心优势产区。所有原料均严格遵循老字号品牌的验收标准，对产地与等级进行精细化分级。
有新意：一方多配，兼顾口感与便捷
“是药食同源，更要能天天吃”是沃集鲜开发的核心命题。通过技术层面的反复测试与校准，品牌成功找到药食同源理念与日常餐食形态的口感平衡点。
工艺升级提升品质：沃集鲜通过优化工艺与简化配料提升体验。例如，吐司系列采用膏状质地原料，避免粉末原料因锁水性差导致的口感损失；利用蜂蜜凝固膏体，在增香焦味的同时大幅降低糖度。
一方多配创新场景：针对细分消费场景，沃集鲜大胆创新，实现“一方多配、随心搭配”。盛夏时节，围绕四神茯湿方，推出针对“熬夜党”的生牛乳茯苓薏仁奶、匹配火锅烧烤场景的 13 种草本双拼龟苓膏，以及适合早餐下午茶的姜黄饼干。酸枣仁晚安方则衍生出桂圆燕麦粥料、核桃蛋糕、乌梅蜜液等多款产品。
随着季节更替，秋季新品也将陆续接档。此外，沃集鲜还探索了吸吸果冻（如黄精人参电解质果冻、益生元油柑冻等）及调味品（如黄精五黑醋、灵芝茯苓醋）等新形态，为顾客带来更多惊喜。
自 2025 年焕新升级以来，沃集鲜秉持“简单为鲜”理念，凭借上千款优质商品赢得了广泛信任，成为沃尔玛差异化竞争力的代表。未来，沃尔玛将持续加大投入，以卓越的商品力践行让顾客“花得少，过得好”的企业使命。
* 药食同源通常指传统作为食品，且列入《中华人民共和国药典》的物质，如已纳入《既是食品又是药品的物品名单》的大枣、枸杞子、山药、薏苡仁，以及收录在《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》中的麦冬等。