老牌零售巨头开大折扣超市，2000㎡首日客流破3万

01 试水大折扣超市：“物美+"首日客流破 3 万

“物美+"首店位于北京市西城区黄寺大街，由原物美超市马甸店改造而成，经营面积超 2000 平方米。门店汇聚数千款高性价比民生商品，涵盖生鲜果蔬、鲜肉水产、熟食卤味、现烤烘焙及日用杂百等核心品类，旨在一站式满足社区居民的日常采购需求。

开业当日，门店前等候进场的长队蜿蜒曲折。在视觉呈现上，“物美+"以红蓝色块为主色调，区别于传统物美门店，营造出新鲜感。内部购物动线经过重新优化，进门处即设置烘焙柜台与熟食岛台，鲜花区、现烤区等功能分区清晰，显著提升了消费者的购物效率与体验感。

与传统门店形成差异化运营，“物美+"秉持“买得好，花得少”的理念，践行“天天价廉，永远物美”的承诺。业界将其视为“物美超值”的升级版，其业态类似京东折扣超市，但面积更为紧凑，更聚焦于社区场景。

02“物美+"的三大核心亮点

自有品牌与常态化折扣

“物美+"主打自有品牌与常态化折扣模式。依托物美 32 年的供应链积累，门店采用产地直采、工厂直供模式，精简中间环节。目前，门店自有品牌占比约 50%，以“物美超值”与“物美精选”系列为主力。例如，5 公斤装富强粉售价仅 13.99 元，30 枚无抗鲜鸡蛋 15.98 元，真正实现了“去中间商”的极致性价比。

高频刚需与高周转选品

在选品策略上，门店聚焦高频刚需与高周转民生商品。生鲜品类全程冷链配送，保障新鲜度；烘焙、熟食等即食品类坚持“当日现制、当日销售”，承诺不售隔夜。开业首日，9.9 元的新奥尔良烤鸡、5.9 元的现烤葡式蛋挞等爆款商品区域排队最长，显示出即时餐饮需求的旺盛。

低成本运营与人效提升

运营端贯彻低成本策略，采用简洁装修与成箱陈列模式。通过简化补货流程，2000 平方米卖场的员工数控制在 19 至 23 人，较传统同面积门店减少约三分之一，节约的成本直接转化为价格优势。此外，门店建立了常态化比价与品控机制，定期对标全渠道价格，确保持续的高性价比。

03 传统零售巨头的持续创新

物美集团深耕零售市场逾 30 年，位居《2026 年中国超市 TOP100》榜单第四位。近年来，物美持续推动转型与创新。自学习胖东来模式以来，其 AI 新质零售成效显著，北京地区调改门店日均销售额与客流量普遍增长 50% 至 300%。

此前推出的“物美超值”业态聚焦一日三餐高频场景，SKU 控制在 1300 个以内。而此次落地的“物美+"则是对现有业态的进一步优化与整合。行业分析认为，“物美+"兼具“物美超值”的低价自有品牌优势与"AI 新质零售店”的现制熟食、烘焙等 3R 爆品特色，有效补齐了此前店型在即时餐饮上的短板，是更适合社区刚需的升级版本。

物美方面表示，“物美+"是其在家平价社区零售赛道的又一次重要尝试。未来，该业态将结合各区域市场情况，持续优化商品结构与服务体系，稳步推进全国网点拓展。

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编辑 | XW
来源 | 职业零售网

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