今日导览
1.冻干果蔬市场规模达38亿元，水果类占39%
2.NFC果蔬汁成最大增量赛道，年增速超20%
3.蓝莓降价催生深加工新机遇
4.通江首条蓝莓深加工线投产，年处理6000吨
5.田东芒果深加工产值暴增519%
深加工资讯最前沿
冻干果蔬市场规模达38亿元，水果类占39%
据前瞻产业研究院最新发布的行业全景图谱，2024年中国冻干食品市场规模约达38亿元，预计2030年将增至88亿元，年均复合增速约15%。其中水果类冻干食品是最大品类，占整体市场的39%，果蔬合计占比超过一半。
好想你、良品铺子、三只松鼠、来伊份等休闲零食巨头均已布局冻干果蔬赛道，好想你更投入4.4亿元建设年产1万吨冻干水果项目。山东、江苏为企业核心集聚区，冻干食品正从"小众健康零食"加速走向大众消费市场。
（来源：前瞻产业研究院、东方财富）
NFC果蔬汁成最大增量赛道，年增速超20%
2026年中国果蔬汁行业研究报告显示，NFC非浓缩还原果蔬汁已成为行业增速最快的细分品类，年增长率保持在20%至25%，预计2028年市场规模占比将从当前的25%提升至35%。行业整体预计2028年市场规模突破2500亿元。
NFC果蔬汁核心消费群体为25至40岁都市家庭，70%消费者将营养成分作为购买首要因素，60%会主动查看配料表。汇源、农夫山泉、味全等头部品牌占据CR5达50%的份额，但格局尚未完全固化，新品牌仍有突围机会。电商渠道增速最快，O2O即时配送增速超30%。
（来源：前瞻产业研究院、搜狐财经、新浪财经）
蓝莓降价催生深加工新机遇
今年蓝莓市场价格持续走低，引发行业对深加工赛道的重新审视。业内专家指出，蓝莓加工市场潜力和利润空间巨大，未来可重点聚焦花青素、叶黄素、多糖、益生菌等核心成分，以健康功效为导向研发高附加值功能性食品。
目前行业面临的核心瓶颈在于缺少蓝莓加工专用品种的规模化种植，优质原料供应不足。随着蓝莓种植规模持续扩增，业内预计将有更多蓝莓从鲜食市场转向精深加工领域，蓝莓花青素提取物、蓝莓果汁、蓝莓果干等产品有望成为深加工市场的新增长极。
（来源：光明网、中研普华）
通江首条蓝莓深加工线投产，年处理6000吨
四川通江县首条蓝莓深加工生产线正式投产，该项目依托浙川东西部协作兰溪援建资金建设，全面达产后年处理蓝莓等鲜果能力达6000吨，年产果汁4200吨，并同步开发蓝莓果干、果酱、果酒、冻果及花青素、叶黄素等系列产品。
通江县蓝莓种植面积达1.5万余亩，2025年投产面积8000余亩，实现产值约3200万元，带动2500户农户户均增收2800元。值得一提的是，深加工生产线年处理能力远超本地现有产量，计划辐射带动巴中、达州等周边区县1.5万亩蓝莓收储，标志着通江蓝莓从单一鲜果销售迈向深加工全产业链新阶段。
（来源：通江县人民政府、兰溪市人民政府、四川新闻网）
田东芒果深加工产值暴增519%
广西田东县芒果深加工产业迎来爆发式增长。今年1至5月，田东县规模以上芒果加工业产值达1585.8万元，同比增长519.5%。自2025年中国农民丰收节芒果季推广活动在田东举办以来，当地芒果深加工产品订单持续攀升。
田东县农产品加工轻工业园内，百色巨人园食品科技有限公司的自动化生产线满负荷运转，新鲜芒果经自动分选、高压冲洗、杀菌消毒后进入无菌灌装。值得关注的是，国际订单正逐渐成为推动行业增长的关键力量，企业利用跨境物流和科技优势，将芒果深加工产品远销海外市场。
（来源：人民网广西频道、百度百家号）
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