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活动回顾|“芝”遇灵感,匠艺新章分享会

活动回顾|“芝”遇灵感,匠艺新章分享会 Angliss Shanghai
2026-07-17
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导读:邂逅茶趣,一口沦陷的茶韵甜品美学


懂你所需,安得利优质食品,你的成功之侣。

We understand food the way you need it.

Serving those who serve great food.



在追求差异化与体验感的烘焙市场

一款兼具文化底蕴与创意巧思的甜品

正成为提升品牌调性的关键


茶为国饮,杭为茶都

以茶为媒,以雅为序

色绿、香郁、味甘、形美

四绝天成,是杭州独有的茶中风骨


上海安得利特别邀请

Kiri华东地区技术顾问郭锦成先生

以茶文化为灵感

运用奶香浓郁的Kiri奶油芝士

搭配口感轻盈的

Bel Pro淡奶油Kiri稀奶油

推出六款风味独特

层次丰富的匠心之作




活动回顾

7月9日,盛夏的杭州,在安得利杭州研发中心,一场以“芝”遇灵感,匠艺新章为主题的分享会如期拉开帷幕。

来自浙江各地的合作伙伴们早早落座,或低声交流市场趋势,或翻阅手边的产品手册,眼神中满是对这场分享会的期待。


·Chef介绍



郭师傅深耕烘焙行业近三十年

擅长将传统甜点与热门元素结合

熟悉中央工厂运作管理流程

对待工作严谨认真,始终保有匠人精神

紧跟烘焙行业实时讯息

探店足迹遍布华东乃至全球

随时捕捉灵感

对甜点拥有自己独到的见解和风格

活动正式开始,由上海安得利品牌负责人Wei介绍安得利发展历程与品牌使命。

随后,Kiri华东区销售经理顾斌为来宾们深度分享了烘焙行业趋势、品牌历程、产品矩阵、以及市场动态。




郭师傅风趣幽默,从面糊搅拌的细微手法,到烘烤温度的关键把控,再到不同食材之间的搭配逻辑,郭师傅一边演示一边讲解,把每一个看似简单的步骤都拆解得透彻清晰。

特别针对大家在日常出品中最常遇到的“翻车”问题,郭师傅剖析成因,并给出了切实可行的解决方案。


除了技巧本身,郭师傅大方分享了自己获取灵感的“秘密武器”,台下嘉宾在本子上飞速记录,现场气氛热烈而专注。




灵感回顾


·使用产品






·酒酿米布丁


不同于传统布丁,饱满的米粒丰富口感,酒酿的加入带来了恰到好处的清甜与若隐若现的发酵酒香,整体甜度克制,入口是奶呼呼的幸福感,随之而来的是桂花的馥郁余韵。



·抹茶双层



上层是轻盈如云的抹茶慕斯,下层是绵密浓郁的抹茶重芝士,不同质地的碰撞,入口即化。




·焙茶卷



焙茶经过烘焙,多了独特的焦香与烘焙气息。蛋糕体松软细腻,包裹着顺滑的甘纳许,茶香与奶香交织,风味深邃绵长。




·泰茶巴斯克



灵感源自泰国红茶,将其标志性的香料气息与浓郁茶香融入绵密的芝士中,每一口都带有独特的异域风味。




·路易波士蛋糕



路易波士茶自带天然甜味和淡淡果香,风味独特,奶油绵密不腻,薄脆片增添层次感。



·白茶荔枝乳酪蛋糕


当清雅的白茶遇见清甜的荔枝,便成就了这一口温柔的风韵。

蛋糕胚中融入了白茶粉末,特调的奶油带着清幽的茶香与荔枝的香甜,中间夹着荔枝果肉,口感丰富唇齿留香。





合影留念

以茶入甜,以甜衬茶

在杭州千年茶韵风雅中合影留念


获取更多产品及服务信息

请与上海安得利销售人员联系


安得利深耕食品行业80年,

因此我们深切领略到坚持食品品质,

同时业务上不断创新是成功的秘诀。

安得利提供多元化的产品,

并拥有庞大的全球采购网络,

能为客户不间断供应源自

世界各地的优质食材。

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