1550家门店背后，百万级成本这样“省”出来！万纬物流的披萨供应链实战

规模化扩张的核心商业逻辑，从来不是财大气粗的“烧钱”，而要精打细算地摊薄整体供应链成本。在数字化时代，连锁餐饮企业想要控制供应链成本，除了靠传统的压价，还有更聪明的解法。

一家国际披萨巨头正在中国跑出清晰的范本：

截至2026年6月30日，其内地门店突破1550家、覆盖75座城市，半年净增235家门店、新开15城。

高速扩张背后，该企业通过供应链模式优化，每年即可节省数百万元物流成本，真正实现拓店提速、成本下行、效益双增。

门店数字每跳动一次，背后都是一场供应链的极限拉力赛：

上游食材、中央厨房、配送枢纽、末端门店，环环咬合，差一帧便可能脱轨。

对连锁餐饮企业来说，规模越滚越快，供应链的弦就绷得越紧。成本不能失控，效率不能打折，仓网布局更要前瞻至少五年。

万纬物流凭借深耕餐饮行业的硬功夫与数智化底层能力，为这家头部披萨品牌量身定制了从顶层仓网到末端配送的全链路方案。方案最终获得客户董事会的高度认可，成为其狂奔路上最坚实的“后厨”支撑。

供应链的核心竞争力，始于科学的顶层布局。

万纬物流立足该国际披萨巨头在中国的长期发展，凭借自研智能算法产品“河图”，将供应链各环节的多个变量纳入计算，为该披萨品牌完成未来五年仓网布局最优方案测算与设计。

在规划过程中，万纬充分结合该披萨品牌在中国的开店节奏，并综合考量成本管控、风险抵御、门店覆盖半径等核心敏感维度。

通过多场景测算对比不同央厨、仓库选址及数量组合的运营成本与服务效率，最终为该品牌完成未来五年的立体化仓网规划，让千家门店和央厨等核心节点之间的路径最佳。

同时，万纬建立动态复盘机制，每年根据该披萨品牌拓店进度、市场布局、消费需求变化，动态优化仓网结构，确保供应链体系始终适配该品牌发展节奏，为长期规模化扩张筑牢底层支撑。

基于前期供应链网络规划，万纬物流通过数据分析诊断，发现该品牌供应链上游的潜在问题：

长期以来，该品牌上游供货商分散，其原料供货商超150家，SKU超800个，品类复杂。由供货商配送到中央厨房的订单都无法达到最小车型的满载标准，小货量配送模式导致成本高昂。

万纬物流为该品牌设计了3种上游供应链整合模式，匹配相应的物流运营落地资源。

万纬物流作为该品牌的4PL（第四方物流），依托专业的供应链解决方案团队和300余家长期合作的稳定运力池，帮助企业降低运输管理难度，实现运输资源集约化利用，并有效解决小单、散单、空载率高等问题。

首批线路已于近期切换，每年可为该披萨品牌节省数百万元物流开支，并提升整体履约效率。真正实现降本、提效、稳质三重突破。

在顶层规划与物流模式优化之外，万纬物流依托覆盖全国的仓配网络，为该披萨品牌提供多温层仓储、门店配送服务，构建稳定高效的门店末端履约体系。

针对披萨核心食材特性，万纬物流建立专属温控标准，严格保障面团全程1-4℃恒温冷链运输，保持面团酵母活性，锁定食材最佳口感与品质。

在成都、武汉等核心城市，万纬落地成熟的“万店配”统仓共配模式，通过仓配资源整合、线路优化，进一步压缩区域物流成本、提升配送时效。

客户徐州门店开业，销量登顶全球门店单日销售额TOP1。万纬物流凭借灵活弹性的履约能力，提前对接备货、仓储、运输全流程需求，制定专项应对方案，超额配置仓配资源与人力，实现食材配送全程准时、品质达标，保障门店从容应对高峰。