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驱动品类增长的关键:“机会分析”怎么做?

驱动品类增长的关键:“机会分析”怎么做? 时代生鲜经理人俱乐部
2026-07-16
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2026年7月



全文共1574字

阅读时间预计5分钟




本篇,我们将聚焦于“机会分析”——即如何确保品类切实发挥其角色功能,并为后续战略方向的制定提供决策依据。


如何开展品类机会分析,让品类精准落地自身定位、敲定经营战略方向(示意图)



在分析阶段,与战略设计一样,我们同样设定了5大核心业务问题,具体如下:


品类机会分析五大核心经营问题


❶各细分客群在本品类的消费结构如何?存在哪些提升机会?

❷本品类面临的主要竞争对手是谁?

❸各细分品类的业绩表现如何?

❹哪些商品分别承担着“引流进店”“关联购买”“提升客单”和“创造利润”的角色?

❺影响细分品类业绩表现的关键战术动作有哪些?



补充一点,在欧美零售体系中,战略层面的分析通常由市场部主导;但从此阶段开始,职责将移交至品类部门的商品企划团队。在欧美大型零售商的组织架构中,每个商品品类的事业部内部,都设有企划、采购、商品政策(MD)、物流等不同职能板块,而这一系列分析工作,正是由其中的企划人员或数据分析师来承担。


首先,我们需要明确第一个关键点: 即公司目标客群与各细分品类购买行为之间的关联性。大家可参考图表①的模板——以某一区域(全国或特定大区)为单位,对比品类A的购买构成。由于在战略设计阶段,我们已经锁定了目标客群,因此需重点摸清该客群在该品类的消费现状,从宏观层面挖掘增长突破口。


以图表①为例,双人家庭客群在品类A 消费人数占比高于对标区域,但消费支出占比持平。这就意味着我们存在明确增长机会:提升双人家庭客群在该品类的消费金额,拉平人数占比与支出占比的差距。



①--分析模板(参考)

示意图



反之,如果某类家庭的人口结构占比本身存在短板,而企业层面的战略课题恰好是拓展该客群,并且品类A又属于核心引流品类,那么吸引该客群便成为本品类当前的重要课题。


在此基础上,视情况还需对品类内各细分板块(如二级细分品类)进行同样维度的深度拆解。特别是当品类规模较大、品类结构发生显著变化(如二级细分品类出现此消彼长)、或价格带出现明显波动时,更有必要进行层层递进的深入分析。这也是我们在图表 ①中标注“步骤①”“步骤②”的原因所在。


细分板块,大多指二级细分品类,也可按其他维度拆分(规格容量、价格带等)。但需要提前给数据打上分类标签,数据整理工作量较大,实操时需提前做好规划。



本品类的竞争对手是谁


接下来,我们将进入竞争态势的研判环节。此处的重点在于,明确本品类相较于竞品,究竟处于优势还是劣势地位。


以参考案例图表②为例:品类A中,我司市场份额为18%,在全渠道整体市场中的份额为20%;而竞品甲公司在品类A中的份额为27%,其整体市场份额为22%。这表明,品类A是竞品甲公司的强势板块。若我司希望在品类A上与竞品甲正面交锋,就必须深入剖析其具体优势来源及投资策略,做好充分准备再行出击。


反观竞品乙公司:其在品类A中的份额仅为10%,而整体市场份额为14%。这说明,品类A在竞品乙公司中属于相对弱势的板块。对我司而言,这或许正是一个可以进一步抢夺份额的机会窗口。



图表②--品类竞争对比

示意图


以上两项分析看似简洁,却能在前两步中为我们厘清大的战略方向。而在接下来的环节中,我们将展开更为细致的数据拆解,以推导出真正可落地的具体战术动作。


敬请期待下一期内容!




本篇完


文章由时代商联整理编辑


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—END—

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时代生鲜经理人俱乐部成立于2013年11月,成员包括国内五十多家连锁零售企业及松下、寺冈、南常、昭和等二十多家企业。旨在整合行业资源,促进生鲜供应链现代化建设,推动生鲜标准化、信息化、一体化发展,提高冷链物流精细化运营,保障食品安全与品质。
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