绿色食品生产技术专业开办于2007年，目前是浙江省特色专业、杭州市重点专业、学院优势专业和品牌专业。建有教育部认定的“开放式产教融合共享食品实训基地”，浙江省“十三五”高等职业教育示范性实训基地，浙江省“中小学新劳动与职业技能实践基地”。

    以食品安全与可持续发展为核心，培养具备绿色生产理念和实践能力的高素质复合型技术技能人才。专业定位在于成为食品创新引领者和食品安全守护者，紧跟市场需求，推动产教融合和校企合作，致力于培养具备食安管理与监督、食品生产、检验、营养与健康咨询等核心能力的食品专业人才。

本专业拥有一支杭州市属高校优秀创新团队，专任教师中博士占36%，硕士占64%，高级职称占55%，双师型占73%，杭州市131人才占45%。杭州市优秀教师、教育局系统优秀教师、优秀共产党员、九三学社全国优秀社员等荣誉称号。实训基地包含食品加工实训室、食品创新实训室、理化分析实训等15个实训室。建有“精准健康营养食品研发中心”。

与中国(杭州)青春宝集团有限公司、杭州楼外楼食品厂、大洋世家股份有限公司等20多家知名食品企业开展紧密合作，并建有“健康与营养产业学院”、“富硒应用技术研发中心”。

与新加坡ITE开展合作交流，ITE已有81名学生和9名教师来我专业交流访学，本专业派出69名学生和5名教师赴ITE交流访学。

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图为专业教师为企业提供技术支持

本专业构建“产教融合、科教协同、绿色引领”人才培养体系，形成以下核心成果：在教学创新上，建成省级在线开放课程6门、教学资源库课程2门，出版教材3部，打造“岗课赛证”融合课程体系。在科研突破上，近5年主持课题54项（厅局级16项），获专利4项，发表论文45篇（SCI 3篇），开发新产品20余个，牵头制定企业标准10项，成果转化覆盖10余家企业。在育人成效上：学生主持省级科创项目14项，孵化创业团队4个，毕业生就业率超98%，涌现“县共富带头人”等典型。在服务标杆上，运营“中小学新劳动实践基地”，年均培训500人次；依托“健康营养产业学院示范基地”和“精准健康营养食品研发中心”，为企业提供技术攻关20余项。

       

图为专业在产教融合中的突出表现

     主要在食品公司、检测机构、认证机构等企事业单位和政府监管部门从事生产管理、产品开发、技术指导、质量检测、食安监管、健康管理等工作的技术人员和管理人员。