三个市场，三道菜
美国 · Expo West 2026
2月，加州阿纳海姆，MOWI 在 Natural Products Expo West 展出了三款产品：
MOWI Fjord Norwegian Salmon Burgers即烹汉堡
MOWI Atlantic Salmon Hot Honey风味化即烹
Ducktrap Hot Honey Atlantic Salmon烟熏即食
Ducktrap 是 MOWI 旗下的缅因州烟熏品牌，40 年历史，四个子品牌，覆盖全美分销。
韩国 · Seoul Food 2026
6月，首尔食品展，MOWI 发布了一款试验性产品（pilot product），请消费者现场品鉴，根据反馈调整最终产品。
"The plan is to go beyond the existing consumption of raw salmon and introduce various forms of products to widen consumer choices... This product is being developed to reflect changes in domestic consumer food culture and lifestyle."
台湾 · 夏季限定
6月至9月，MOWI 旗下零售品牌"美威"（Supreme Salmon by MOWI）推出夏季限定菜单"等夏会有点芒"，以"当季芒果 × 挪威三文鱼"切入夏季消费场景。
核心产品「鮮芒香料花椰米」
挪威三文鱼 + 炙烧鲔鱼腹排 + 花椰米（替代白饭）+ 玛莎拉香料 + 烤时蔬 + 芒果丁。对接低碳、高蛋白饮食趋势。
配套产品线：「鮮芒乳酪鮭魚球」「乌龙有点芒」「布蕾有点芒」——从头盘到甜点，全系列演绎夏季芒果主题。
来源：PRNewswire / Mowi USA (Feb 2026)；susantimes.news / Tridge (Jun 2026)；Styletc / LINE TODAY (Jun 2026)
MOWI 的产品矩阵
MOWI 美洲消费品的营销与品类高级总监 Diana Dumet，在接受采访时说了一句话："continuing to strengthen our position as a food company first"——继续巩固我们作为食品公司的定位。
目前能看到的四条产品线（根据公开信息整理）
原料 —— 养殖大西洋鲑（挪威、苏格兰、加拿大、智利）
即烹 —— MOWI 品牌鲜切三文鱼、汉堡、风味化三文鱼
即食 —— Ducktrap 烟熏系列（4 个子品牌）
本地化 —— 韩国定制产品、台湾季节限定菜单
参考：Mowi ASA 2025 Annual Report、PRNewswire、mowisalmon.co.uk
一个背景：价格在走低，不是因为行业差
2026 年上半年，挪威三文鱼产量创纪录，价格压到 2021 年以来最低。价格走低的原因，按 Arctic 分析师 Christian Olsen Nordby 的说法，是"好生物学"（high biology）——高存活率、高优级率、低死亡率，导致供给增加。
"这些都是实际上非常正面的原因，应该提高行业的长期盈利能力。"
— Christian Olsen Nordby, Arctic Securities
在这个节点上，MOWI 在三个市场做的是产品设计和消费者调研。
数据来源：Akvafakta、Arctic Securities、fishfarmingexpert.com
三条路径的共性
这三条路径的共性：MOWI和消费者之间的距离在缩短。
养殖方不再只对批发商负责，开始直接问消费者：你需要什么？你更喜欢哪种？这个产品你愿意买单吗？
我们注意到，类似的方向不只是 MOWI 在走。从养殖方、加工方到渠道方，三文鱼产业链上越来越多的环节开始做消费者端的产品开发——有的推自有品牌即烹产品，有的做零售包装，有的做季节限定。这些动作背后的逻辑是相通的：把三文鱼从"一批货"做成"一个产品"。
参考来源 / Sources
- PRNewswire / Mowi USA: "Mowi Showcases Innovation at Natural Products Expo West" (Feb 24, 2026)
- susantimes.news / Tridge: "Global salmon company Mowi expands customized products in Korea" (Jun 19, 2026)
- Styletc / LINE TODAY: 美威鮭魚夏季限定菜單報導 (Jun 25, 2026)
- fishfarmingexpert.com: "Salmon spot price predicted to bottom out at NOK 53 per kilo" (Arctic Securities)
- Akvafakta: Norwegian salmon spot price Week 28, 2026
本文基于公开数据与公开报道整理，如有不准确之处欢迎指正。
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