一、基础参数模板(制图必填)
1.标准货架模数
•双面干货货架:长 3m,深度 60cm,一共 6 层;横向划分为 12 个标准棚格,纵向 6 行,单组总计 72 个陈列单元格
•单面靠墙货架:长 3m,深度 40cm,6 层,横向 12 格,纵向 6 行
•生鲜操作台:按台面尺寸每 50cm 划为一格棚格
•端头位:独立编号,每组货架前后端头各 1 个专属陈列网格区
2.区域编码规则
编码格式:大区代码 - 货架序号 - 层数 - 棚格序号
示例:SP05-03-02-06
SP = 食品区,03 = 三号货架,02 = 第二层,06 = 第六号陈列位
分区代码汇总
SQ 生鲜区、SP 食品区、FS 非食百货、LG 冷柜区、DT 堆头端头、YS 收银区
二、分区棚格陈列排布标准(直接填入网格)
(一)SQ 生鲜区(果蔬、鲜肉、水产、熟食)
1. 果蔬台面棚格
•外侧前排网格:平价引流蔬菜(白菜、土豆、萝卜),日常特价款,占据顾客第一眼位置
•中部网格:常规绿叶菜、菌菇类,当日新鲜货品
•内侧靠后场网格:精品瓜果、礼盒果蔬,拉高毛利
•边角独立棚格:时令特价堆头,档期活动单品
2. 肉品水产冷台
靠前网格:当日鲜猪肉、现杀家禽;靠后场网格:分割冻肉、水产冻品;熟食前排网格摆放卤味、凉拌菜。
(二)SP 食品货架区(常规六层双面货架棚格分层标准)
•第 1 层(底层网格):大包装饮料、桶装泡面、整箱重物,方便落地堆放
•第 2 层(黄金视线 1.2m~1.5m,核心盈利棚格):主推高毛利单品、新品、门店自有主推货品、当期促销商品
•第 3 层:一线流通品牌零食,大众刚需走量货品
•第 4 层:小众休闲食品、地方特色零食
•第 5 层:罐头、干货、罐装调味品
•第 6 层(顶层网格):节日礼盒、大包装囤货款、储备陈列
货架左右两端 DT 端头棚格:每周一档特价引流品,开业、店庆可更换爆品。
陈列硬性准则:同品类竖向占列排布,一个品牌垂直贯穿多层棚格,横向摆放不同规格。
(三)FS 非食百货区(洗护、厨具、日用品)
黄金中层棚格放置日化洗护(洗发水、牙膏香皂);底层摆放塑料盆、拖把等大件重物;顶层节庆礼品;端头定期做日用品一元秒杀活动。
(四)LG 冷藏冷冻柜棚格
上层网格:酸奶、乳饮品;中层:速冻水饺、丸子;底层大块冻肉、冷冻水产;品牌统一竖向陈列。
(五)入口、收银动线棚格
1. 进门两侧端头全部锁定引流单品,鸡蛋、特价水果、网红速食
2. 收银小货架棚格(冲动消费区):口香糖、糖果、小型零食、一次性生活用品,做连带销售。
三、两份配套附表(打印装订,陈列员日常对照使用)
附表 1:棚格锁定管控表
1. 固定棚格:日常品类位置永久锁定,仅可更换单品,不能调换品类
2. 机动棚格:端头、卖场中部堆头区域,专供节日、开业、月度活动调整,活动结束恢复原有陈列布局
附表 2:陈列调整记录表
日期|调整货架编码|更换商品|调整原因|执行人|复原日期
四、交付制图简短话术,你直接复制发给设计人员
以门店原始平面布局图作为底图,全部货架拆解标准化棚格网格,统一陈列编码,按照以上品类规划填入单元格,区分固定陈列位与活动机动陈列位,分别导出总览棚格总图、分区独立图纸,附带陈列文字说明。
END
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