7月8日，由西安方欣食品有限公司与西安海名会展有限公司联合主办的2026西安夏季熟食凉菜节，在西安方欣国际会展会议中心举办。作为海名餐博会「餐饮供应链&食材优选对接城市行」2026年度的首场活动，本次凉菜节集结20余家熟食卤味、凉菜食材、水产海鲜、调味酱汁领域源头供应链企业，为餐饮门店经营者、二三批经销商、酒店团餐采购等专业观众打造一站式选品对接平台。
自2025年4月从银川首发以来，海名「餐饮供应链&食材优选对接城市行」以 “推新选优・共创共生” 为主题，已陆续走进银川、兰州、宝鸡、汉中、遂宁、南充、内江、庆阳8座城市，累计触达餐饮品牌超4500家，单站精准对接超500家门店核心决策者，是海名餐博会链接全国供应链资源与下沉市场餐饮需求的重要平台。
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西安方欣国际食品城作为西北规模最大的食材流通集散基地，深耕西北市场数十年，汇聚了覆盖全渠道的食材流通资源与深厚行业积淀；海名餐博会深耕餐饮全产业链15年，依托全国餐饮供应链上下游产业资源，以「会展+产业」模式持续赋能行业发展。两大核心平台强强联合，将本地流通渠道优势与全国产业资源深度融合，为城市行2026年的全年布局打下了坚实的场景基础。
启动仪式上，西安方欣食品有限公司副总经理、方欣冷冻厂厂长 杨嘉兴致辞表示，方欣作为西北核心食材集散平台，始终立足餐饮供应链上下游协同发展，本次夏季熟食凉菜节，正是为市场商户与餐饮采购商搭建的专属供需桥梁。未来方欣将持续整合优质食材资源，赋能商户拓展下游渠道，推出更多细分赛道专场对接活动，与海名一道助力西北餐饮产业升级。
海名会展总经理肖奎先则指出，本次活动是2026年城市行的开篇之作，精准聚焦夏季凉菜熟食赛道，打通「工厂—市场—餐饮终端」全链路。后续海名将持续联动产业上下游，提供全年商贸对接撮合服务，并与方欣深化合作，以城市行 IP 为载体，为西北餐饮行业带来更高质量、更常态化的交流对接服务。
直击夏季选品痛点
践行城市行双向赋能初心
夏季是凉菜、熟食、卤味、即食食材的全年消费黄金旺季，也是餐饮门店冲刺利润、争夺客流的关键节点。但长期以来，产品同质化严重、供应链中间环节过多、新品试错成本高三大痛点，始终制约着区域餐饮商户的夏季经营增长。
作为城市行2026年的首场落地活动，本次熟食凉菜节延续了城市行 让优秀的供应链企业认识优秀的餐饮老板，帮餐饮品牌找到具备综合服务能力的供应链企业的核心定位，精准围绕行业痛点打造对接场景。
活动现场20余家源头供应链企业直连采购终端，实现现场试吃、现场看样、现场议价、现场合作全流程闭环，彻底砍掉中间流通环节。无论是寻找夏季爆款卤味、凉拌海鲜，还是采购源头调味酱汁、标准化半成品，采购商都能一站式比价、一站式选品，最大限度降低选品风险与采购成本；对参展供应链企业而言，也能精准触达西北终端餐饮市场，高效拓展下沉渠道，真正实现供需双方双向赋能。
新品推介+现场试吃
选品对接效率看得见
活动现场，西安智慧食品进行了新品专场推介，现场拆解产品创新优势、门店应用方案与专属拿货政策，大量采购商驻足聆听。活动现场提供免费样品试吃，采购商可直接与源头工厂沟通起订量、供货价与定制需求。
不止线下。"餐饮供应链优选"抖音直播间全程同步直播，西安本地探店达人现场宣传带货，未到场的下游客户可线上看品对接。签到处提供全场展商名录与意向合作登记，不少采购商在现场就达成了样品试用与初步采购意向。
现场直击：
步履不停 精彩继续
2026西安夏季熟食凉菜节为期两天，7月9日活动仍在火热进行中！尚未到场的餐饮采购、行业商户可前往现场对接源头厂商，锁定高性价比优质货源。
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