巧克力可以做得很高端，也可以做得非常的有自主IP特征。但也会被做得很垃圾，很低档，最后毁掉品牌，被市场驱逐出局。
具备色，香气味道和形象的巧克力，需要良好的设计。谈到设计，勿以为仅仅是外观，景观和建筑设计。优秀的巧克力需要设计，这一设计同样强调产品的综合功能，公司的产品战略和规化，和产品本身从内到外的结构，产品的配方等等多元化，多视角的考虑。这些，都属于巧克力的设计范畴。仅仅依靠外观设计，不够完整充分地将一款巧克力设计好。但是，一款美味的巧克力，不注重外观设计，又会令产品资源浪费掉了。
如下分享一著名案例，剖析欧洲之巅这款著名的巧克力是如何成功的。
欧洲之巅Top of Europe,首先听上去就很高端，尤其在巧克力界，欧洲巧克力的地位和声誉。
标题有些模糊，究竟是欧洲顶尖巧克力呢，还是欧洲地理之巅峰？答案是：二者兼备。
这从产品的市场形象角度，已经很成功。传达的高端巧克力的意思。
地理上，这是真实的。该巧克力产自瑞士，在Jungfrau 的特征山峰Eigerspitzli，2320米海拔高度， 被刻入了巧克力。
1990年，Jungfrau铁路公司发明了这款巧克力。这家公司不仅仅经营穿越瑞士雪山的火车和缆车，还开发了旅游纪念品巧克力。在公司产品线和经营范围上，巧克力对旅行，旅游光，是一给互补。而且巧克力作为纪念品，也体系了公司的IP,让旅行者留下记忆，将当地特色礼品带回家乡送亲朋好友。
该产品的设计，采用瑞士牛奶巧克力和黑巧克力两款。其中，内部还夹心。瑞士山地寒冷，夹心采用了烈性材料，酒心。牛奶巧克力夹心Cognac法国干邑，黑巧克力则夹心樱桃白兰地。在选择上，两种酒更好地平衡牛奶和黑巧的风味。Cognac具有高贵优雅的特征，与牛奶巧克力的温和匹配。樱桃白兰地，具有偏甜酸的口感，还略带维生素C的味道感，与浓而苦如药的黑巧，更平衡。在风味设计上，巧克力师已经充分清晰了解材料和最终产品的表现，以及给消费者带来什么体验。
从内到外，均获得精心设计。外观设计，20多年来，一直使用的Eigerspitzli山的造型。经典，就是永恒不变。
巧克力可以做得很高端，也可以做得非常的有自主IP特征。但也会被做得很垃圾，很低档，最后毁掉品牌，被市场驱逐出局。
具备色，香气味道和形象的巧克力，需要良好的设计。谈到设计，勿以为仅仅是外观，景观和建筑设计。优秀的巧克力需要设计，这一设计同样强调产品的综合功能，公司的产品战略和规划，和产品本身从内到外的结构，产品的配方等等多元化，多视角的考虑。这些，都属于巧克力的设计范畴。仅仅依靠外观设计，不够完整充分地将一款巧克力设计好。但是，一款美味的巧克力，不注重外观设计，又会令产品资源浪费掉了。
如下分享一著名案例，剖析欧洲之巅这款著名的巧克力是如何成功的。
欧洲之巅Top of Europe,首先听上去就很高端，尤其在巧克力界，欧洲巧克力的地位和声誉。
标题有些模糊，究竟是欧洲顶尖巧克力呢，还是欧洲地理之巅峰？答案是：二者兼备。
从产品的市场形象角度，已经很成功：传达了高端巧克力的意思。
地理上，这是真实的。该巧克力产自瑞士Jungfrau，特征山峰Eigerspitzli，2320米海拔高度， 被刻入了巧克力。
1990年，Jungfrau铁路公司发明了这款巧克力。这家公司不仅仅经营穿越瑞士雪山的火车和缆车，还开发了旅游纪念品巧克力。在公司产品线和经营范围上，巧克力对旅行，旅游光，是一给互补。而且巧克力作为纪念品，也体系了公司的IP,让旅行者留下记忆，将当地特色礼品带回家乡送亲朋好友。
该产品的设计，采用瑞士牛奶巧克力和黑巧克力两款。其中，内部还夹心。瑞士山地寒冷，夹心采用了烈性材料，酒心。牛奶巧克力夹心Cognac法国干邑，黑巧克力则夹心樱桃白兰地。在选择上，两种酒更好地平衡牛奶和黑巧的风味。Cognac具有高贵优雅的特征，与牛奶巧克力的温和匹配。樱桃白兰地，具有偏甜酸的口感，还略带维生素C的味道感，与浓而苦如药的黑巧，更平衡。在风味设计上，巧克力师已经充分清晰了解材料和最终产品的表现，以及给消费者带来什么体验。
从内到外，均获得精心设计。外观设计，20多年来，一直使用的Eigerspitzli山的造型。经典，就是永恒不变，还有生命力。
（图源：德国布鲁纳公司）
锯齿形的山峰脉，山尖在夏天依然白雪覆盖。这是瑞士当地典型地貌。
巧克力的造型，精细的山体脉络，都被仿真式的刻画出来，非常有层次。设计该模具的是德国布鲁纳公司，这不仅仅是模具问题，而是巧克力的设计问题。没有优秀的设计师，没有美学思想，好项目也会砸锅。模具公司精细的设计，严谨的制造，可靠的质量和耐用性，让这款产品持续了30多年。堪称巧克力经典和设计经典。
雪山上的白雪是如何覆盖在巧克力上的？在巧克力上，真洁白如雪，起到画龙点睛的作用。
带着问题，欢迎报名参加2026年8月17日绍兴可可巧克力和糖果研讨会，德国模具公司将有精美的巧克力设计分享：sourcetech@sina.com