“党员包县”结对帮扶｜商学院师生赴江西皇家食品调研赋能赣鄱非遗酱产业传承发展

为深入落实商学院“红商航”样板党支部“党建引领+商科赋能+实践育人+服务地方”四位一体工作模式，以党员包县专项行动助力本土老字号、非遗产业数字化转型，6月26日，江西应用科技学院商学院党员教师徐京、专业教师张祖君带领电商专业学生李晴玉、唐宇，赴南昌经开区江西皇家食品有限公司开展实地走访调研，企业负责人陈总全程陪同讲解，共话非遗传承与电商发展新路径。

江西皇家食品创立于1993年，深耕调味品行业三十载，是集研发、生产、包装、销售于一体的专精特新企业，其“皇家酱油天生传统晒制技艺”获评区级非物质文化遗产。企业坚守纯粮零添加古法酿造，两千余口露天晒缸历经整年日晒发酵，打造适配南昌拌粉的特色酱油，产品入驻沃尔玛、麦德龙等全国连锁商超。企业主动践行社会责任，设立残疾人专属就业岗位，用实干诠释赣商厚德担当。

走访期间，师生先后参观非遗露天晒场、成品仓储区与企业直播间。在古法晒制车间，陈总细致讲解人工翻缸、自然发酵全流程，漫长守艺之路让师生直观体会非遗传承的坚守不易；规整有序的仓储分拣链条，完整展示企业成熟线下供销体系；直播间内，企业每日8小时不间断直播，今年5月创下单场300万元销售额，但品牌全国知名度低、短视频内容同质化、新媒体专业人才短缺等发展瓶颈依然突出。

座谈交流环节，师生围绕老字号线上破圈、非遗文化传播、年轻化内容创作等议题与陈总深入研讨，精准梳理企业数字化转型痛点。本次实地走访将课堂延伸至产业一线，成为一堂鲜活的行走思政课，同学们近距离感受本土实业发展困境，深刻领悟“厚德实干、义利天下”的新时代赣商精神。

下一步，“红商航”帮扶团队将依托电子商务专业优势，分批次为企业提供短视频拍摄、账号运营、主题直播等常态化线上帮扶，用青年创意讲好赣鄱非遗酱韵故事，搭建长效校企实践平台，以党建红赋能老字号长久发展。