郑州线下公开课圆满落幕
实战课堂干货满溢，共筑供应链三大防线
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供应链合规是食品质量管控的关键关卡，委托生产/供应商把控/物料风控，任意一处出现纰漏，都有可能给企业带来监管处罚、产品质量风波。7 月 9 日，CTI 华测检测 FACH 管理培训中心成功举办《食品委托生产・供应商管理・物料风险评估》郑州公开课，助力食品企业筑牢供应链防线。
本期课程由资深讲师井庆楠主讲。井老师深耕乳制品及多类供应链领域，在质量管理升级与体系融合咨询方面实战经验丰富，擅长体系搭建、合规风控及供应商全链条管控。其授课风格注重实操落地，案例多源于一线工厂实况，深受企业认可。课堂互动热烈，课后众多学员反馈，所学思路与方法可直接应用于实际工作，落地性强。
委托生产合规要点
课程先围绕《食品委托生产监督管理办法》及配套实施问答，聚焦企业日常遇到的共性疑惑，厘清委托双方权责、备案流程、标签规范、生产监管边界等关键合规点，给到学员可日常复用的自查方向，规避代工环节常见合规雷区。
供应商全周期管控
紧接着讲师搭建了供应商全生命周期的管理框架，梳理生产性物资和服务类供应商的差异化管控思路，适配不同体量食品企业的管理需求。
▲华测FACH管理培训中心资深讲师井庆楠授课
物料风险前哨战
最后落脚物料风险评估工作，讲师罗列各类物料常见的风险排查维度，传授风险研判的实用方法，指引企业搭建适配自有产品线的物料风控台账，把隐患把控前移至原料端。
当下食品监管日趋精细化，提前布局三大板块的合规建设，能够从源头削减供应链经营风险。后续 FACH 管理培训中心依旧会紧跟法规更新节奏以及监管最新动向，推出适配行业痛点的培训项目。
后续课程预告
深耕供应链管控，持续锁定 FACH 管理培训中心系列精品课，除本次基础专项，接下来即将上线新规下的供应商审核实践课程，新课将侧重实操演练，进阶补足企业现场审核实操经验，从理论认知升级到落地实践供应商审核工作。
供稿人丨王莉芬
审稿人丨井庆楠
排版人丨朱海峰
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华测FACH管理培训中心
华测FACH管理培训中心隶属于华测检测认证集团食农及健康产品事业部，已在深圳教育局注册，并获得“民办学校办学许可证”。管理培训中心致力于食品、农产品、化妆品、保健食品、健康产品领域的质量管理与检测技术方面的专业培训，分别在上海、北京、深圳、南京、成都、天津、广州、青岛、厦门、沈阳等二十余处设有分支机构。
管理培训中心现有具备多年行业工作背景及丰富授课经验的讲师六十余名，各类专业课程百余门。可为企业质量与安全管理水平提升提供全面解决方案。
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