7月15日，正式迈入三伏时节。融兴商业紧扣入伏传统民俗与夏季养生要点，从时令特色菜品、新鲜养生食材、暖心便民服务多点发力，为广大市民打造健康舒适、温情贴心的伏季生活体验。
盛夏已至，暑气渐盛，三伏闷热天气正式来临。民间素有“伏羊一碗汤，不用神仙开药方”的说法，为响应职工就餐期盼，金桥煤矿项目部餐厅适时推出特色伏羊汤，以鲜香时令美味丰富餐桌供给，贴心守护职工伏季身体健康。
为烹制出地道伏羊风味，餐厅工作人员一早到岗有序开展清洗焯水、去腥备料等工序。每一碗羊汤均经长时间文火慢熬，原汁原味、鲜而不膻；羊肉切片肥瘦相宜、软嫩入味，搭配香菜、香辣羊油辣子提味，鲜香扑面而来，一口便让人回味无穷。不少职工品尝后纷纷交口称赞，一碗热汤下肚温润暖胃，恰到好处驱散伏天淤积体内的湿寒，不用居家费时炖煮，在岗就餐就能享用地道养生佳肴。
这份应季伏羊汤，只是餐厅贴心服务职工的一处缩影。一直以来，项目部始终紧扣职工就餐需求，顺应四季时令持续更新菜品，不断优化菜品结构、研发特色风味：春日上新清鲜时蔬，夏日备好消暑汤品，秋冬轮番推出温补硬菜，兼顾营养、口感与四季养生需求。
一餐热饭藏关怀，一碗羊汤暖人心。从应季特色汤品到常态化菜品创新，项目部始终把职工饮食冷暖放在首位，于细微处彰显项目部温情，让坚守岗位奋斗的每一位职工，三餐吃得舒心、吃得健康，持续提升大家的归属感与幸福感！
■李青珠 金桥煤矿项目部
■ 胡新巍 阳城分公司项目部
