湖北农发集团下属湖北小龙虾产业控股集团，打通良种繁育、生态养殖、精深加工、冷链物流、内外产销、科技研发全产业链。集团依托国企平台资源优势赋能小龙虾特色产业提质增效，持续带动农户增收致富，聚力打响潜江龙虾品牌，助力产品畅销全国、远销海外。
湖北小龙虾产业控股集团2022年3月落地潜江，注册资本3.2亿元，获评农业产业化国家重点龙头企业。集团产业布局完善，旗下坐拥4家小龙虾精深加工企业（莱克、楚玉、康宏、中虾）、3家内外贸公司、1家小龙虾良种繁育企业。
产业兴则百姓富，集团始终把联农带农作为核心使命。加工旺季可稳定安置农民工1万余人就业；通过合作社、订单农业模式联结全省2.5万户虾农，辐射带动小龙虾养殖面积150万亩。
品质是品牌底气，集团通过BRC、ASC、COC、HACCP、ISO22000等国际食品安全体系认证，生产标准对标全球出口规范。旗下核心品牌楚江红获评中国驰名商标，多次斩获中国国际农产品交易会金奖。产品矩阵丰富，覆盖小龙虾、淡水鱼、田螺、泡藕带等10大系列30余个单品。营销渠道全域覆盖：国内市场辐射全国 30 余个重点省市；海外远销欧盟、美国、俄罗斯、日本、韩国及东南亚、中东等全球20多个国家和地区。小龙虾加工量和出口创汇连续十多年保持全国同行业前列，让潜江龙虾风味飘香全球。
突破传统加工发展局限，坚持以科技创新引领产业迭代升级，集团搭建起多层次、立体化科研创新体系。
（一）开展产学研深度合作：携手中科院水生所、华中农业大学、湖北省农科院、武汉轻工大学等顶尖科研院所协同攻关；
（二）打造研发服务平台：拥有全国唯一国家小龙虾加工技术研发分中心（潜江）、武汉轻工大学陈季旺专家工作站；
（三）取得良好的科研成果：4家国家高新技术企业，斩获2项湖北省科技进步二等奖，主导参与制定1项小龙虾国际标准，2024—2025年连续承担2项省级重点科技计划项目。
立足现有全产业链优势，集团下一步将联合省内外优质小龙虾经营主体，聚力打造治理规范、消费者信赖、行业引领的全国一流现代农业产业集团，促进种养、加工、文旅餐饮深度融合。作为湖北农发集团重点产业板块，企业将持续擦亮“潜江龙虾”区域公用金字招牌，做强水产龙头标杆，助力湖北新时代“鱼米之乡”建设，为助推中部地区高质量发展贡献省属国企产业力量。
