一、多产区集中到货，现货供给十分充裕
第 26 周挪威对华三文鱼到货量 2600 吨，折合约 13 万件，抵达规模创下近一个半月高点；法罗、苏格兰、智利同步放量输入国内市场，批发市场库存环比提升 27%，货源堆积严重。
二、淡季叠加大范围阴雨天气，终端需求持续走弱
当前进入夏季生食消费传统淡季，国内多地连续降雨压制线下堂食与生鲜采购客流，加之端午节日消费周期结束，餐饮采购订单环比下滑 22%，货品周转效率走低。
三、商户竞价清库，现货报价持续下探
市场出货承压，从业者普遍以价换量回笼资金；本周主流规格三文鱼单公斤价格环比下跌 7-8 元，临期尾货清仓价跌至 65~69 元/公斤，大宗采购可额外享有一定议价空间，带动市面整体成交价走低。
四、多重长线因素制约行情反弹
全球三文鱼养殖产能富余，欧美市场消化乏力，富余货源持续流向国内；生食相关安全舆情收紧消费需求，叠加冷链物流、口岸通关成本回落，行情短期承压格局难扭转。
| 产地/厂号 | 日期 | 规格（kg） | 价格 （元/公斤） |
| 上海 7.7 | |||
| 诺谛臻鲑 | 3 号 | 6-7 | 65 元/kg 特价 |
| 挪威 107 | 2 号 | 6-7 | 75 元/kg |
| 挪威 107 | 2 号 | 7-8 | 77 元/kg |
| 挪威 107 | 2 号 | 8-9 | 79 元/kg 少 |
| 挪威 136 | 3 号 | 6-7 | 77 元/kg 少 |
| 挪威 126 | 4 号 | 6-7 | 79 元/kg |
| 挪威 126 | 4 号 | 7-8 | 81 元/kg |
| 挪威 126 | 4 号 | 8-9 | 83 元/kg |
| 挪威 52 | 2 号 | 7-8 | 79 元/kg |
| 挪威 52 | 2 号 | 8-9 | 81 元/kg |
| 挪威 55 | 2 号 | 7-8-9+ | 77 元/kg |
| 挪威 55 | 2 号 | 10-12+ | 79 元/kg 少 |
| 挪威 111 | 2 号 | 7-8-9+ | 84 元/kg |
| 挪威 111 | 3 号 | 6-7 | 85 元/kg |
| 挪威 111 | 3 号 | 7-8-9+ | 87 元/kg |
| 挪威 112 | 2 号 | 8-9+ | 80 元/kg |
| 挪威 1115 | 2 号 | 7-8 | 76 元/kg |
| 挪威 2284 | 1 号 | 6-7 | 76 元/kg |
| 挪威 2284 | 2 号 | 6-7 | 75 元/kg |
| 挪威 2284 | 2 号 | 7-8 | 77 元/kg |
| 挪威 2284 | 2 号 | 8-9 | 79 元/kg 少 |
| 挪威 2284 | 3 号 | 6-7 | 77 元/kg 少 |
| 挪威 394 | 2 号 | 6-7 | 75 元/kg |
| 挪威 394 | 2 号 | 7-8 | 77 元/kg |
| 挪威 394 | 3 号 | 6-7 | 77 元/kg |
| 挪威 169 | 1 号 | 7-8-9 | 80 元/kg |
| 挪威 169 | 1 号 | 9+ | 81 元/kg |
| 挪威 169 | 3 号 | 7-8-9 | 84 元/kg |
| 挪威 169 | 3 号 | 9+ | 85 元/kg |
| 挪威 F55 | 2 号 | 7-8 | 77 元/kg |
| 挪威 F55 | 2 号 | 8-9+ | 79 元/kg |
| 挪威 F55 | 2 号 | 10-12 | 80 元/kg |
| 法罗皇冠 | 2 号 | 6-7 | 96 元/kg 少 |
| 法罗皇冠 | 2 号 | 7-8 | 102 元/kg 少 |
| 法罗皇冠 | 3 号 | 6-7 | 97 元/kg |
| 法罗皇冠 | 3 号 | 7-8 | 102 元/kg |
| 帝王鲑 | 3 号 | 4-5 | 180 元/kg |
| 帝王鲑 | 3 号 | 5-6+ | 185 元/kg |
| 广州 7.7 | |||
| 挪威 111 | 1 号 | 6-7 | 77 元/kg |
| 挪威 111 | 1 号 | 7-8 | 79 元/kg |
| 挪威 111 | 1 号 | 8-9+ | 81 元/kg |
| 挪威 111 | 2 号 | 6-7 | 79 元/kg |
| 挪威 111 | 2 号 | 7-8 | 81 元/kg |
| 挪威 111 | 2 号 | 8-9+ | 83 元/kg |
| 挪威 111 | 3 号 | 6-7 | 83 元/kg |
| 挪威 111 | 3 号 | 7-8 | 85 元/kg |
| 挪威 111 | 3 号 | 8-9+ | 86 元/kg |
| 挪威 169 | 2 号 | 8-9+ | 81 元/kg |
| 挪威 169 | 3 号 | 7-8 | 81 元/kg |
| 挪威 169 | 3 号 | 8-9 | 84 元/kg |
| 挪威 222 | 1 号 | 6-8 | 77 元/kg |
| 挪威 423 | 1 号 | 6-7 | 75 元/kg |
| 挪威 F55 | 1 号 | 7-9 | 79 元/kg |
| 挪威 F55 | 1 号 | 10-12 | 81 元/kg |
| 挪威 394 | 2 号 | 6-7 | 78 元/kg |
| 挪威 394 | 2 号 | 7-8 | 79 元/kg |
| 桑德福帝王鲑 | 3 号 | - | 86 元/斤 |
| 法罗皇冠 | 2 号 | 6-7 | 93 元/kg |
| 法罗皇冠 | 2 号 | 7-8 | 101 元/kg |
| 法罗皇冠 | 3 号 | 7-8 | 107 元/kg 少 |
| 北京 7.7 | |||
| 苏格兰 060 | 2 号 | 6-7 | 75 元/kg |
| 挪威 52 | 1 号 | 7-8 | 83 元/kg |
| 挪威 55 | 2 号 | 7-8 | 85 元/kg |
| 挪威 55 | 2 号 | 8-9 | 85 元/kg |
| 挪威 55 | 2 号 | 10-12 | 85 元/kg |
| 挪威 82 | 3 号 | 6-7 | 81 元/kg |
| 挪威 107 | 2 号 | 6-7 | 83 元/kg |
| 挪威 107 | 2 号 | 7-8 | 86 元/kg 少 |
| 挪威 111 | 3 号 | 8-9 | 89 元/kg |
| 挪威 111 | 3 号 | 9+ | 89 元/kg |
| 挪威 114 | 30 号 | 6-7 | 77 元/kg |
| 挪威 114 | 30 号 | 7-8-9 | 79 元/kg |
| 挪威 126 | 1 号 | 6-7 | 81 元/kg |
| 挪威 169 | 1 号 | 7-8 | 85 元/kg |
| 挪威 169 | 1 号 | 8-9 | 85 元/kg |
| 挪威 169 | 1 号 | 9+ | 85 元/kg |
| 挪威 169 | 2 号 | 8-9 | 88 元/kg |
| 挪威 169 | 2 号 | 9+ | 88 元/kg |
| 挪威 169 | 2 号 | 10+ | 90 元/kg |
| 挪威 169 | 3 号 | 7-8 | 86 元/kg |
| 挪威 169 | 3 号 | 8-9 | 88 元/kg |
| 挪威 169 | 3 号 | 9+ | 89 元/kg |
| 挪威 222 | 3 号 | 8-9 | 87 元/kg |
| 挪威 222 | 3 号 | 9+ | 86 元/kg |
| 挪威 394 | 1 号 | 6-7 | 78 元/kg |
| 挪威 394 | 2 号 | 6-7 | 78 元/kg |
| 挪威 394 | 2 号 | 7-8 | 80 元/kg |
| 挪威 423 | 30 号 | 7-8 | 81 元/kg |
| 挪威 423 | 1 号 | 6-7 | 78 元/kg |
| 挪威赛马克 | 2 号 | 6-7 | 85 元/kg |
| 挪威赛马克 | 2 号 | 7-8 | 89 元/kg |
| 法罗皇冠 | 2 号 | 6-7 | 96 元/kg |
| 法罗皇冠 | 2 号 | 7-8 | 99 元/kg |
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