2026宠物论坛专题预告 | 中国农业科学院特产研究所张铁涛：宠物食品膳食纤维原料SOP建立及应用

张铁涛
中国农业科学院特产研究所 首席科学家

嘉宾简介：
博士，研究生导师，研究员，丹麦哥本哈根大学访问学者。现任中国农业科学院特种动物营养与饲养创新团队首席科学家、国家现代农业产业体系岗位科学家、吉林省 C 类领军人才。兼任国家特种动物科技创新联盟副秘书长、中国农学会特产分会副秘书长等职。

主要从事特种动物饲料评价和消化生理研究，主持省部级科研项目 12 项，获省部级奖 9 项。在《Animal Nutrition》《Journal of Animal Science》《动物营养学报》等国内外权威期刊发表论文 120 余篇。

演讲主题：《宠物食品膳食纤维原料 SOP 建立及应用》

演讲摘要：
聚焦宠物食品膳食纤维原料标准化操作规程（SOP）的建立与应用，系统阐述从原料源头管控到成品终端的全链条管理方案。内容涵盖甜菜粕、菊粉、纤维素等常见原料的关键质量指标设定、检测方法标准化、储存与预处理工艺优化，以及 SOP 在膨化粮、湿粮、冻干及功能性零食中的实际应用。探讨如何通过 SOP 体系降低批次差异、提升适口性与功能宣称一致性，助力企业实现合规化、规模化生产。

演讲大纲：

1. 宠物食品膳食纤维的功能价值：肠道益生、控糖减重、粪便成型；
2. 当前原料端存在的问题：供应商质量参差、无统一验收标准、关键指标缺失、批次间加工性能波动大；
3. 膳食纤维原料的分类与特性：常见原料及理化性质；
4. SOP 核心模块建立；
5. SOP 在成品中的应用案例。

随着国内经济发展与生活观念升级，宠物逐步成为家庭重要成员，“它经济”持续蓬勃发展。数据显示，2025 年中国城镇犬猫宠物消费市场规模突破 3000 亿元，其中宠物食品占比超五成，是行业核心主流赛道。

市场高速扩容的同时，行业发展痛点日益凸显。消费者对宠物食品的需求从基础营养升级为天然化、功能化、个性化，而行业普遍存在产品同质化严重、研发创新薄弱、供应链效率偏低等问题。与此同时，生物技术、人工智能、大数据等前沿技术与宠物食品研发深度融合，叠加绿色可持续、跨界融合的行业趋势，为产业创新升级带来全新发展机遇。

作为中国宠物食品行业富有影响力的专业技术交流平台，食品伙伴网宠物食品联盟近年来持续深耕并赋能宠物食品行业，截止目前已连续举办六届宠物食品技术创新论坛，累计分享主题报告近二百个，参会代表超 1500 人次，参会企业五百多家。由食品伙伴网主办的【宠物食品技术创新论坛】已成为中国宠业人每年探讨宠物食品技术创新，交流技术成果，产学研紧密融合的标杆技术盛会。

坚守赋能行业的初心，2026 年食品伙伴网宠物食品联盟将于8 月 17-18 日继续在上海举办"2026（第七届）宠物食品技术创新论坛"，秉承“丰富实践应用 提升技术创新”的宗旨，共同探讨宠物食品领域前沿技术与创新模式，推动理论创新成果转化落地。

主论坛（一）：政策趋势与发展破局

1. 全球宠物食品消费趋势洞察与政策监管前瞻
2. 从规模扩张到价值升级：中国宠物食品产业创新路径与挑战
3. 国际主流宠物市场发展格局与品牌出海策略探索
4. 猫经济趋势下的产品升级：从基础营养到情感化需求满足
5. 酥化粮、泡芙粮等新型工艺产品：行业创新升级还是同质化内卷？

主论坛（二）：生物技术与新原料应用

1. 酶制剂与生物酶解技术助力宠粮适口升级
2. 天然原料如何成为宠物健康的“全能选手”
3. 天然抗氧化剂在宠物食品保鲜与营养保留中的协同作用
4. 益生菌、益生元、后生元在宠物肠道健康的应用
5. 生物活性物质的功效研究与宠物食品实践应用
6. 中药提取物在宠物抗炎与免疫调节中的应用研究

平行分论坛（一）：精准营养与功能保健

1. 宠物保健品新蓝海：从“人化”需求看未来方向
2. 宠物功能食品的合规性研发：从临床验证到标签规范
3. 宠物口腔健康的营养调控：从日粮成分到饲喂方式
4. 宠物心功能损伤的典型特征及靶向营养调控技术研究
5. 犬猫美毛成分探讨：哪些因素影响毛发生长？
6. 宠物肥胖症的营养干预：能量限制与代谢调节的平衡

平行分论坛（二）：替代蛋白与产品开发

1. 副产物资源化：畜禽加工下脚料的宠物食品转化技术
2. 植物蛋白在宠物食品中的高效利用及适口性优化
3. 昆虫蛋白的功能性开发与环境足迹评估
4. 宠物应激产品开发：探索中的机遇与挑战
5. 老年犬猫的市场机遇、营养干预与产品开发逻辑
6. 适合过敏体质宠物的低敏日粮研发：过敏原识别与替代方案

平行分论坛（三）：跨域融合与供应链创新

1. 人类食品发展经验对宠物食品研发创新的启示参考
2. 人宠共用功能原料与工艺融合的尝试实践
3. AI 技术如何赋能宠物行业发展创新
4. 食品感官科学与动物测试深度结合在宠物食品研发与品控上的应用
5. 基于犬猫嗅觉受体机制的风味物质精准设计与调配
6. 自建工厂 vs 代工模式：供应链战略选择与风险管控

平行分论坛（四）：智能制造与工艺技术升级

1. 数字化与智能化助力宠物食品企业转型升级
2. 从原料到产品，宠物食品全链条品质控制与危害因子检测技术
3. 酶解技术优化宠物蛋白消化率的工业化实践
4. 低温加工在宠物食品风味物质保留上的应用探讨
5. 超高压技术在宠物湿粮杀菌与营养保留中的应用
6. 新型加工工艺驱动宠物食品产品多元化创新

注：更多报告内容敬请关注后续通知。

1. 普通参会

企业代表普通参会标准费用为 2400 元/人。

优惠措施：

• 团体优惠：3 人以上团体报名享受团体优惠价 2000 元/人。
• 特殊优惠：终端宠食企业及院校学生7 月 15 日前报名享限时优惠，详询会务组，欢迎提前报名锁定优惠。

备注：以上费用含参会费、可分享的会议演讲内容及会议资料、论坛午餐等；往来差旅及住宿费用需个人自理。

2. 招商合作

论坛招商合作同步进行，涉及以下多种形式，也可针对企业需求量身定制方案：

论坛战略合作（仅限 1 位）、交流晚宴冠名（仅限 1 位）、主题发言（名额有限）、展台展示（名额有限）、企业资料入袋、会刊彩页、代表证赞助、茶歇及礼品赞助等多种形式，具体方案详询会务组。

展区示意图，速来抢位！

1. 手机端

请通过官方渠道进入报名系统填写真实有效信息。会务组收到报名信息后，将及时与您取得联系。

2. 电脑端

复制以下链接，进入报名系统进行报名：
https://ctc.foodmate.net/show-17699-16.html

2025 第六届宠物食品技术创新论坛
2025 年 8 月 18-19 日 上海

2024 第五届宠物食品技术创新论坛
2024 年 8 月 19-20 日 上海

2023 第四届宠物食品技术创新论坛暨宠物食品原料创新与评价技术大会
2023 年 8 月 14-15 日 上海

2022 第三届宠物食品技术创新论坛暨宠物产业精品供应链大会
2022 年 8 月 29-30 日 深圳

2021 第二届宠物食品加工与适口性提升论坛
2021 年 10 月 15-16 日 上海

2020 宠物食品适口性专题论坛
2020 年 8 月 21 日 上海