出品/联商网
撰文/袁则
7 月 3 日，欧德福太仓浮桥店（以下简称“太仓店”）正式开业。作为欧德福向胖东来学习调改的第三家门店，该项目耗资两千余万元，历时三个多月将老店彻底重塑。尽管开业期间未进行大规模促销宣传，仅通过抖音平台适度推广，但门店凭借焕然一新的面貌迅速客流爆满。
这家总面积 12000 平方米的社区型商业综合体，涵盖商超、服饰、餐饮及儿童娱乐等多种业态。其中超市面积 4800 平方米，SKU 数量约 1.6 万个，原有商品七成已被清退替换。从环境营造到商品结构，再到员工关怀，欧德福正在探索一条属于自己的品质零售之路。
让购物更美好：空间与服务的双重升级
走进太仓店，最直观的感受是环境的松弛感与通透感。门店装修风格参照新乡胖东来，主色调采用黑、灰、橙搭配，简约大气。全场通道扩宽至 4 米以上，货架高度降至 1.6 米，消除了传统卖场的压抑感，确保视线通透，轮椅与婴儿车通行无阻。
在硬件设施上，门店增设十余台空调，全面升级为超广角射灯照明系统，并在电梯口设置鲜花区以提升购物体验。董事长邵洪和亲自参与设计图纸绘制，力求在细节处体现品质。
服务配套方面，入口处的自助便民服务区功能齐全，涵盖洗手台、直饮水、微波炉、医药箱、充电宝及免费茶饮等。新增的休息座椅配备免费充电装置，并设立宠物寄存区。此外，门店严格执行无条件退换货政策，无需小票亦无需理由。针对夏季消费习惯，收银区附近特设整箱销售区，紧邻礼品中心，方便顾客选购。
商圈配套上，一楼集结了儿童乐园、快捷理发、数码维修以及肯德基、霸王茶姬、半天妖等知名餐饮品牌，配合安踏、森马等服饰及黄金珠宝业态，构成了完善的社区购物中心。周边超 1000 个车位的配置，也为经营提供了有力支撑。
不仅关注顾客动线，后场员工动线同样经过优化，直接合理。员工反馈表示，在这样的环境中工作倍感舒心与幸福。
让品质更安心：商品结构与供应链变革
环境升级的背后，是商品品质的全面夯实。本次调淘汰了约 70% 的原单品，新引进商品占比达 60%，重点清退三四线品牌，引入一二线品牌、进口商品及产地直采品。
生鲜区：品质跃升与透明化呈现
生鲜区是此次调改的核心。肉类引进安格斯牛肉、澳洲和牛、亚麻籽猪及黑毛猪等高品项，并坚持销售凌晨宰杀的热鲜肉；海鲜区从小海鲜升级为帝王蟹、波士顿龙虾等活体大海鲜常态上架；蔬果区扩大当季品种，增加现切果切及盒装精包选项。
全生鲜区执行“当日鲜”规则，每晚 7 点至 8 点后未售鲜品一律打折出清，坚决不留隔夜货。烘焙区全面更新原料清单，使用安佳黄油、新西兰奶粉等优质原料，承诺 0 反式脂肪酸、0 防腐剂，坚持当天现烤当天清零。熟食区引入知名品牌，并通过“明厨亮灶”将加工过程透明化展示，增强顾客信任。
食品与百货：健康趋势与场景化陈列
食品区精选大量进口及高品质品牌商品，同步引进低脂、低 GI 等健康类产品，顺应消费升级趋势。百货区摒弃传统排面陈列，转而采用沉浸式场景布局，如文体玩具区集成热门搪胶娃娃与卡牌，家居区引入木器、香氛及钛杯系列，激发顾客生活联想。
此外，门店独立增设“优构思”快时尚鞋服集合店，主打年轻客群与高性价比，提供大量 29 元至 49 元的全棉优选商品。
供应链模式：现金采购让利顾客
商品力的提升源于采购模式的变革。欧德福已全面舍弃通道费用，转为现金采购模式。此举虽增加了资金压力，但去除了中间商与账期成本，使进价至少降低 10%。企业将节省下的利润全部让利给顾客，实现了品项、品质与价格的自主可控。
把爱具象化：构建幸福员工生态
欧德福将“人的幸福”作为质量增长的核心。太仓店员工总数由不足百人增至约 200 人，基层员工月薪普遍提升至 4500 元以上，店长月薪可达 2 万元以上，并全额缴纳社保。营业时间调整为 8:00-21:30，确保员工日均工作不超过 8 小时。
在关怀机制上，门店设立员工食堂、休息区，提供生日福利与年休假，并成立员工工会听取诉求。通过内部竞岗与轮岗制，打通晋升通道。邵洪和明确表示，利润分配优先保障员工福利，其次才是股东收益。
这种“善待员工—服务顾客—赢得信任”的逻辑，正在构建可持续的商业闭环。邵洪和坦言，若不学习胖东来，传统超市恐难以为继。他感谢联商东来商业研究院种子班同行的无私辅导，并表示未来愿将这份爱与经验无条件传递给更多同行，共同推动中国零售业向好发展。
良性循环：从短期爆发到持续增长
太仓店的成功验证了调改的价值。与传统门店开业后业绩逐月下滑不同，欧德福调改门店呈现出销售逐月增长的态势，年轻客群与回头客显著增加。
2026 年，欧德福计划继续推进两家门店的调改。对企业而言，这不仅是装修层面的更新，更是理念、管理与执行的深度重塑。正如邵洪和所言：“商业的终极目标不只是为了赚钱，而是创造幸福。”随着调改的深入，欧德福正逐步描绘出一幅企业、员工、消费者与供应商多方共赢的美好图景。
美好持续发生。2026 联商网大会暨美好商业年会将于 7 月 14 日 -17 日在长沙召开，苏州欧德福董事长邵洪和将与多位零售企业家展开圆桌对话，共探美好商业未来。
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