夏天一到，谁家里的冰箱要是没有个西瓜，总觉得少了点什么。炎炎夏日，没有什么比吹着空调、啃着西瓜最让人放松了。

中国是全球最大的西瓜生产国和消费国，中国人一年吃掉全球七成西瓜，平均每人每年吃掉的瓜超100斤。但西瓜品种上千，到底该怎么挑？这份“吃瓜避坑指南”快收好！

🍉这些西瓜品种闭眼入

• 甘美4K/全美4K：甜度爆表，中心糖度冲上16度。虽然皮薄，但站上一个成年人都不裂，有籽但几乎不用吐。

• 美都：一年四季不断档的瓜界“劳模”，嫩脆多汁，品质出众，产量稳定。

• 潍美W102：北大农研院培育的“黑马”，籽小到忽略不计，常温放半个月照样脆。

• 奶油西瓜：奶香绵密，口感像在吃西瓜味的冰激凌。

总结：甜、脆、省心，可闭眼入。

🍉品质稳、籽少，买它！

• 特小凤：小型黄瓤瓜，瓜界颜值担当，口感清甜不腻。

• 麒麟西瓜：国民级“销量之王”，果肉脆嫩无渣，品质稳定。

• 小糖丸：也叫“手剥西瓜”，酥脆沙瓤，基本无籽，剥开直接吃。

• 早春红玉：每年抢先上市的“抢跑”选手，肉质脆嫩、籽少、保鲜期长，适合囤货党。

总结：品质稳、甜度高、籽极少，吃瓜不踩雷。

🍉价格实惠，个儿大管饱！

8424：吴明珠院士在1984年选育的早熟品种，松脆多汁，在长三角地区地位极高。

京欣、京美、甜王、黑美人等都曾风靡市场，共同点是甜度在线，但要么籽多籽硬，要么口感一般。瓜界新品种辈出，它们最大的优势就是便宜，果切、榨汁都用的是这些瓜。

挑西瓜不是全靠运气，看形状、看纹路、看藤蔓、摸表皮，很多线索都藏在瓜皮上。下面这几个挑瓜小技巧，下次买瓜前可以先记住。

当然，挑瓜没有“百分百包甜”的公式，西瓜的品种、成熟度、运输和存放都会影响口感。

买西瓜时尽量选择新鲜、完整的整瓜。如果购买已经切好的西瓜，优先选择有保鲜膜覆盖并且冷藏保存的。西瓜买回家后，也要注意以下几点：

本文来源丨安徽日报综合央视新闻微信公众号