一直没尝过德芙国内产的冰淇淋，晚间散步时偶然进入一小店，见冷柜里有两款德芙冰淇淋，于是挑选了一支香草味的。最近一直在研究香草，见到带香草的就尝。
在柜台买单时，店老板提醒我，这一支要15元！。捏在手里，轻飘飘的，就买了吧。然后问老板，买的人多吗？老板很自信地说，多，都是年轻人。象你这年龄的人，最多都是买5块的，没有人象你这样爽快的买15块的雪糕。（老板不知老登苦，都不知道这一口一篇公众号文章，赚得回不？）
从店老板的市场调查，觉得中国的老登们省吃俭着用，都是防老，现在还得防着被啃老，哪来敢消费的？年轻人道是爽着花，管你刮风下雨？
担心化轻飘的雪糕化掉，一出门在黑暗中打开冰淇淋开吃。没有棍子，就是雪糕涂层，chocolate enrobing类产品。
20多年前拼命向冰淇淋企业推广这种设备和产品，过于超前的理念和产品，无能到一台没卖动。最后还是过了一人的时间后，巧克力公司先做出这种冰淇淋。
咬一口冰淇淋，脆皮，但是没有代脂涂层的脆和硬。巧克力在冷冻状态，香气锐减。尝不出是牛奶巧还是黑巧风格。内部的冰淇淋，很软，很快融化，感觉不是冰淇淋概念，更象是冷冻奶油方向的产品，非常轻薄感。香草味，坦率说，不浓。
刚从德国回来，德国热死人，没有空调的那几天，每天必吃香草冰淇淋，吃到血糖飙升。德国冰淇淋里还有黑点，那是香草粉颗粒。在黑暗中，没去观察德芙的是否有黑点。大概率，国内消费者看见黑点，以为是老鼠屎，厂家通常不会让白的冰淇淋见黑点的。香草味，坦率说，非常淡，没有德国的重口味。其实中国的食品，普遍口味都偏淡，没有德国的重口味。不单是冰淇淋，巧克力，糖果，连乳品，香肠口味都浅和淡些。各国各洲消费习惯，口味还是有很大区别。
一会吃掉了，巧克力，德芙的味。不多做评价了，好坏消费者都知道。
冰淇淋，不象传统的冰淇淋。大概与巧克力配合，突出“丝般润滑”的市场符号和风格，再加上“轻飘”的羽毛口感。大概年轻人喜欢这个，买的人多。
散步的黑暗中，未舍得扔掉包装。回家灯下仔细看配料表。果然，都被吃中。
不是纯黑巧，也不是纯奶巧，其中21%牛奶巧，3%黑巧的混合。然后呢，稀奶油排名第二的分量，高于葡萄糖浆，植物油。接着是各种胶体和乳化剂，总共19种配料和添加剂。
果然，口感品尝还是符合配料表的：德芙风格的巧克力，奶油感的冰淇淋。
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