精选本周内平台、行业、品牌动态与热点趋势，让您十分钟读懂餐饮供应链领域的最新动向。
本周看点
牧原股份换帅，“95后企二代”秦牧原进入董事会
近日，牧原股份发布公告称，秦英林辞去公司董事、董事长、战略委员会及可持续发展委员会委员、总裁职务，同时根据公司董事会审议结果，拟聘任秦英林为终身荣誉董事长，并担任牧原养猪研究院院长，持续深耕生猪养殖行业技术创新与突破，支撑公司长远高质量发展，为行业发展贡献力量；选举曹治年为公司董事长，据悉，接棒董事长的曹治年，出生于1977年，为钱瑛之母之妹之子，也就是钱瑛的表弟。
据公告，终身荣誉董事长不属于董事会成员、高级管理人员，不享有董事、高级管理人员相关权利，不承担亦不履行董事、高级管理人员职责，但可以列席董事会会议并给予建议和指导。
△图片来源：图虫创意
另外，牧原股份第五届董事会第十六次会议审议同意聘任高曈为公司总裁、财务负责人，拟选举高曈、秦牧原为公司非独立董事（执行董事）。据悉， 秦牧原直接持有公司股份 11,098,931 股，是公司实际控制人秦英林和钱瑛之子。（牧原股份）
妙可蓝多再获高管增持
近日，妙可蓝多发布公告称， 公司收到副总经理王宇新先生、副总经理刘扬先生、副总经理李辉先生以及副总经理付学飞先生的通知，鉴于对公司未来发展前景持有充分信心，并基于对公司股票价值的审慎评估，通过上海证券交易所集中竞价交易系统以自有资金实施了部分股份的增持。
公告显示，公司4位副总经理于5月29日至6月1日期间，通过上交所集中竞价交易系统增持公司股份共计约7.5万股，耗资约142.3万元。
值得关注的是，这是继5月27日公司董事兼总经理蒯玉龙、董事兼副总经理高文、董事会秘书谢毅、副总经理兼财务总监李军4人增持后，公司管理层再一次增持股份。
妙可蓝多最近发布的投资者关系活动记录表也显示，本次增持体现管理层对公司长期发展前景、奶酪生态“13434”战略落地成效及未来盈利改善空间的坚定信心，实现管理层与全体股东利益深度绑定，彰显经营层对业绩兑现、利润率提升及股权激励目标达成的决心，向市场传递公司经营稳健、长期价值清晰的积极信号。（妙可蓝多）
△图片来源：妙可蓝多官网
西王境外子公司Iovate完成交割
ST西王公告称，当地时间2026年5月27日，CCAA重整程序结束，买方1001542267 Ontario Inc.与下属公司XIWANG IOVATE HOLDINGS COMPANY LIMITED已完成股权交割，监管人已收到全部购买价款（交易价款未予公示），本次交易价款全部用于支付境外子公司债务，公司未收到任何款项。交易完成后，买方将成为XIWANG IOVATE HOLDINGS COMPANY LIMITED的唯一股东。（ST西王）
“奶粉第一股” 迎来国资入主
6月2日，贝因美公告称，近日收到控股股东浙江小贝大美控股有限公司（简称“小贝大美控股”）管理人转发的金华中院《民事裁定书》，金华中院裁定批准《浙江小贝大美控股有限公司重整计划》，并终止小贝大美控股重整程序。
据公告，重整投资人金华臻合企业管理合伙企业（有限合伙）（简称“金华臻合”）等将合计控制公司13.35%的股份。重整计划实施完成后，公司的控制权将发生变更，公司实际控制人将变更为金华市国资委。（贝因美）
近日，良品铺子全国首家社区超市“良品铺子·鲜生活”在武汉正式开业，公司创始人之一杨红春亲自出席开业剪彩仪式，为这一转型站台。
这一动作，被业内解读为“高端零食第一股”在业绩持续下滑压力下，寻求新增长曲线的尝试。
公开信息显示，良品铺子首家社区超市门店面积约300平方米，打破了品牌以往单一零食的经营格局，品类覆盖水果蔬菜、肉禽蛋类、海鲜水产、熟食烘焙、粮油调味、休闲零食、酒水饮料、冻品面点，全面切入社区居民一日三餐的全时段需求，定位为“家门口的美味生活厨房”。（国际金融报）
恒顺醋业回馈股东礼包已加急补货
近日，“食醋第一股”恒顺醋业推出股东回馈活动，因初始规则仅要求“持股100股以上凭截图申领礼包”，引发部分股民通过“买入、核验、即刻卖出”的短线交易套取礼包。这导致官方小程序多次断货、二手平台出现转卖，部分长期持股的股东无法正常申领，活动规则遭质疑。
随后，恒顺醋业紧急优化申领指南：要求股东上传带个人信息及券商电子公章的完整持股证明，还将下单时间限定在交易日交易时段内，并实行“先审核后发券”。
6月2日，公司回应称，活动参与热情超预期，已协调供应链加急补货，正按审核顺序分批发货，力争活动截止日前完成所有符合条件股东的礼包寄送，个别地区物流延迟敬请谅解。（南都·湾财社）
仙坛股份拟向子公司增资1亿元
6月4日，仙坛股份公告称，公司于2026 年6 月3 日召开第六届董事会第四次会议，审议通过《关于向全资子公司增加注册资本的议案》，同意公司以自有资金向全资子公司山东仙坛鸿食品有限公司（下称“仙坛鸿食品”）增加注册资本 10000 万元，以满足仙坛鸿食品业务发展的需求。本次增资完成后，仙坛鸿食品注册资本由人民币 19,000 万元增加至29,000 万元。
据仙坛股份解释，本次增资是为了满足仙坛鸿食品未来业务发展的需求，有利于增强子公司的资金实力和运营能力，符合公司未来战略发展规划。（仙坛股份）
涪陵榨菜拟开发魔芋海带笋类
6月3日，涪陵榨菜在投资者互动平台上表示，公司2026年品类规划以榨菜为根基品类，围绕健康化、口感提升、场景创新开发新产品，包括介入其他休闲化、新兴机会类品类，公司拟开发魔芋、海带、笋类等，布局多品类产品矩阵、拓展休闲化食用场景，具体上市时间以产品研发进度及实际产品上市规划为准。（涪陵榨菜）
“壹号土猪”商标被宣告无效，壹号食品向法院提起诉讼
最近，国家知识产权局商标局持续更新一批宣告无效带有欺骗性的商标，包括多个含有“土猪”“土鸡”字样的商标，其中波及广东企业壹号食品。
6月2日，壹号食品方面向南都·湾财社表示，针对企业旗下4件应用于猪肉及猪肉制品的“壹号土猪”商标被宣告无效一事，企业已向法院提起诉讼，希望通过司法程序维护合法权益。（南方都市报）
鸡蛋杀入5元时代
据Mysteel（我的钢铁网）监测数据显示， 2026年5月国内鸡蛋市场迎来爆发式上涨，主产区鸡蛋均价从月初3.87元/斤飙升至月末4.88元/斤，单月累计涨幅达26.1%，同比涨幅突破40%。叠加端午备货热潮与夏季高温减产影响，业内普遍认为，短期鸡蛋涨价态势仍将延续。（齐鲁晚报·齐鲁壹点）
△图片来源：图虫创意
三全餐饮推出小胖子油条
近日，三全餐饮公众号发文称，推出小胖子油条。该款新品采用了短小圆润造型，方便分餐食用。口感上，内里松软绵密，外壳金黄酥脆。据品牌方介绍，这款产品无需解冻，油炸仅需90-120秒，可作为基础食材，同时还可以进行创意搭配，可塑性强。（三全餐饮）
德芙冰淇淋与Tims天好咖啡联名推出冰淇淋
近日，德芙冰淇淋与Tims天好咖啡联名推出“巧克力拿铁咖啡味冰淇淋”，据称，产品采用100%阿拉比卡咖啡粉和弗洛斯塔罗可可豆，在七鲜超市独家上架。（德芙）
幺麻子发布香椿芽下饭酱新品
近日，幺麻子发文称，推出香椿芽下饭酱。依据品牌方介绍，这款产品的香椿含量不低于25%，拥有香辣和鲜香这两种风味，不添加防腐剂、色素、香精，适合拌饭、拌面、拌粉、夹馒头、夹饼、拌白肉等场景，同时也可以作为蘸料使用。（幺麻子）
盼盼领鲜三文鱼脆片上市
6月4日，盼盼食品旗下品牌领鲜宣布推出三文鱼脆片。据介绍，这款产品不使用鱼粉，含有20%挪威真三文鱼，片片看得见鱼肉用料。同时添加了DHA藻油，芥末风味轻脆爆香，适用于深夜追剧、露营、办公室零食等多类场景。（盼盼食品）
