西郊江桥蔬菜单品
莴笋
近期本地及周边气温适宜，在上海西郊国际农产品交易中心、江桥批发市场内莴笋迎来集中上市期，货源充足，外销需求旺盛。本周山东莴笋批发价约1.5元/斤，本地及周边产区莴笋约0.7元/斤。
现阶段莴笋价差较大，主要受品质与品种差异影响。山东莴笋主产自泰安、兰陵，目前正值批量上市初期，产地收购价有所波动上涨。市场统货捆装价约1.3元/斤；兰陵产区采用泡沫箱加冰瓶保鲜，品质突出，价格约1.65元/斤。
上海奉贤露天莴笋已上市，但受前期连续降雨影响，价格约0.45元/斤。周边货源以常熟、南通为主：常熟主推改良三青莴笋，果型更粗壮、品质明显提升，成为近期热销品种，价格约0.9元/斤；南通为普通品种，价格略低，约0.8元/斤。
总体来看，自冬入春以来莴笋价格整体平稳，江苏产区持续供货，各产区衔接顺畅，预计后续价格以小幅波动为主，品质差异仍是影响价差的主要因素。
小青仔
三月下旬以来，云南产地小青仔行情处于相对高位，均价约4.7元/斤。随着产区逐步北移，河南南阳、开封小青仔顺利衔接上市，本周河南青仔均价约3.5元/斤，整体呈现优质优价态势。
从品相来看，云南小青仔果型偏小、口感软糯，品质较佳；河南小青仔果型略大，采购成本更具优势，同样适合采购。前期受云南单一产区供货、气候影响产量减少，叠加江浙沪矮脚菜、太湖菜退市等因素，青仔行情有所上行。近期随着河南多产区批量上市，青仔价格已出现明显回落。目前云南产区青菜、杭白均价约47元/箱（24斤），生菜、油麦均价约55元/箱（22斤）。
今年开春后气温回升较快，整体叶菜供应相对充足，本地叶菜持续上市，对云南等外来叶菜形成一定分流，云南叶菜销售压力较为明显，短期内行情预计以稳为主，难有明显波动。
豇豆
本周豇豆价格环比继续小幅回落，批发价约2元/斤。相较本月初约3.1元/斤的价位，已有明显下降。产区已由海南全面转至广东徐闻、广西北海一带。
3月中旬，海南三亚、海口产区进入尾期，供应阶段性收紧，豇豆价格一度升至4.3元/斤。随着产区逐步北移，广东、广西豇豆集中上市，价格逐步回落。当前批发价约2.2元/斤，较去年同期有所下降。高性价比货源得到采购商认可，豇豆走货速度明显加快，成为本周市场畅销品种之一。
后市来看，两广产区供应量仍将持续增加，随着气温逐步回升，本地及江苏一带豇豆也将陆续上市，豇豆价格预计继续沿季节性下行通道运行。
西郊国际水果单品
苹果
本周苹果市场整体延续清淡走势。山东及周边晚富士一二级与统货价格约3元/ 斤；陕西洛川优质货源价格略有松动，价格区间约4.5元/斤；甘肃静宁优质果源相对紧缺，价格小幅上涨，约9元/斤。
后续随着樱桃、早熟油桃等时令鲜果陆续上市，将进一步分流苹果消费，市场逐步进入季节性淡季。预计普通苹果价格或继续小幅下调；优质货源因存量不多，价格有望逐步趋于稳定。
榴莲
当前榴莲市场供应逐步增加，市场到货以金枕榴莲为主，供应相对充足，整体呈现 “货量增加、价格平稳，优质果行情偏强” 的格局。
目前市场主流泰国金枕榴莲批发价与上周基本持平，A果约30元/斤，B果约24元 /斤。受运输周期缩短影响，近期到柜果品成熟度普遍较好，果肉绵密软糯、香气浓郁，部分树上熟果自带明显果香与微苦回甘，整体风味处于年内较佳水平。
后续，随着泰国南部低产期结束及东部产区持续上量，预计未来一周市场到货量将继续增加，若终端走货速度保持当前水平，价格重心或小幅下移。不过随着五一节前备货需求逐步启动，中高规格货源有望获得一定支撑。
蓝莓
近期国产蓝莓价格迎来“断崖式”下跌，整体行情呈高位回落态势。今年云南、山东、广西、贵州等主产区集中进入丰产期，其中云南蓝莓产量同比增长近四成，加之山东、辽宁等北方产区新增果园陆续投产，市场供应较往年明显增加。集中上市带来阶段性供应充足，产地收购价随之回落，带动市场内价格全面下行。
目前市场内蓝莓批发价中果约30元/斤左右，大果约40元/斤，较去年同期降幅显著，创近十年低点。尽管价格大幅下降，但蓝莓品质未受影响，果粉均匀、果肉饱满，口感酸甜适中，部分产区因集中成熟、采摘期气温适宜，甜度甚至略高于往年。
后市来看，随着四五月份山东、辽宁等北方产区蓝莓批量上市，市场供应将继续增加，预计价格仍有一定下行空间。此次价格调整，是国产蓝莓从“小众高端”向“大众普惠”转型的阶段性调整，短期内供应相对充足的格局难有明显改变。长期而言，随着消费需求逐步释放，优质大果与普通中小果的价格差异或将更加明显，品质分化将成为行业发展的新趋势。
西郊国际肉类单品
白条猪
河南省开封大红门肉类食品有限公司白条猪，本周价格约5.8元/斤。
经营地点：上海西郊国际肉类交易区s厅090号
猪舌
本周价格约14元/斤。
经营地点：上海西郊国际肉类交易区W厅11号
羊排
本周价格约30元/斤。
经营地点：上海西郊国际肉类交易区W厅61号
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图文：蔬菜部、果品部、肉类冻品部
编辑：信息情报数据中心