舌尖上的南方
果韵盛宴
西郊国际 · 上蔬云采平台新品推荐
当岭南的温润水汽凝成桑葚的紫玉
闽琼的海风在杨桃的星芒间流转
川蜀的烟雨润泽出枇杷的晶莹
一场跨越山海的春日盛宴在西郊国际开启
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01
广东桑葚
岭南古韵桑葚紫
春到三四月，桑葚正当时。桑葚，又叫桑果，成熟的桑果酸酸甜甜，颜色偏紫红，可直接采摘食用。簇簇鲜果，串串黑珍珠，在绿叶中若隐若现，令人垂涎欲滴，入口爆浆、清甜爽口。
广东桑葚依托粤地优渥气候，果大饱满、紫黑多汁、酸甜浓郁，富含花青素等多种营养物质，药食同源。目前市场内价格约为10元/斤。
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桑葚的形状凹凸不平，而且不宜大力揉搓，该如何清洗呢？
首先，将桑葚先放到流水下冲洗，以去除表面的灰尘和杂质；
然后，将冲过水的桑葚放到碗中，加适量面粉、食盐以及水，浸泡一会儿；
最后，捞出桑葚，再用流水冲洗一遍即可直接食用。
02
福建/海南杨桃
闽琼杨桃切海风
杨桃不仅外观美，口感亦佳。新鲜的杨桃鲜嫩多汁，果肉软而紧实。食无渣，轻轻咬一口，清甜微酸的口感加上满满的杨桃清香味，让唇齿间水润留香。
福建杨桃果大饱满、皮薄如膜、脆嫩化渣、清甜多汁，富硒土壤孕育，果香浓郁、低糖低卡，鲜食绝佳，目前市场内价格在15元/斤左右。
海南杨桃热带风味更浓，汁水更丰、酸甜爽口，维生素C含量高，全年多季结果，目前市场内价格在10元/斤左右。
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杨桃造型独特，又称“星星果”，可以如何食用呢？
杨桃不需要削皮，只需要用水洗净可以直接食用。首先，我们可以将5条边削除，其次切掉头和尾，然后就可以按照喜好选择切成条块或是片状食用啦。可以尝试撒上酸梅粉，风味更佳~
03
四川白玉枇杷
巴蜀雅韵枇杷黄
春暖花开，又到了枇杷飘香的季节。四川白玉枇杷主产米易、苍溪、南充等地，为川内高端白肉优品。以米易为例，其是四川攀枝花的一个不大的农业县，因其高原、河谷环境，米易的冬天有四川盆地难得的暖阳，春天的太阳更是温暖，所以米易枇杷能比别地早熟2个月左右，甜度累积也相当充分。
白玉枇杷果形圆润，果皮淡黄绿、薄而易剥，果肉莹白似玉、细嫩无渣、汁水爆浆。糖度高达16%-18%，清甜带蜜香，核小肉厚、可食率高。目前市场内价格在11元/斤左右。
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