石斛花，既好看又食用的花。它拥有6大功效，特别适合下面这6类人群。
1、长痘
长痘痘的根本原因是体内的毒素和垃圾没能及时的排出，清晨一杯温热的铁皮石斛花茶是排毒妙方。人体经过了一宿的新陈代谢，体内垃圾需要一个强有力的外作用帮助排泄，富含生物活性多糖的铁皮石斛花茶是最好的作用力，不仅能排出毒素垃圾，还能修护受损皮肤。
2、慢性胃病
很多人认为有胃病或胃不舒服的人不宜喝茶，其实不然，有些茶不宜喝，但有些茶喝了却很有帮助，如铁皮石斛花茶对有胃病的人就很好。饭前饭后喝点铁皮石斛花茶，能有效地润滑肠道，洗涤肠胃中的有害物质，并顺利地把它们带出体外。
3、皮肤干燥
一般情况下，人体每天至少会有0.5升水分从肌肤表面流失，因此，皮肤经常处于缺水状态并形成细小皱纹。很多人往往只重视外涂各类补水保湿化妆品，其实补水要内外兼修，多喝铁皮石斛花茶能让皮肤保湿又滋润。
4、失眠
晚上睡不着打开微信朋友圈，全是说失眠睡不着怎么办，可见失眠的人是何其多。睡前喝杯铁皮石斛花茶，轻缓、柔和、滋润的效果便是最好的镇静安神剂，可以催人入眠。
5、易烦躁不安
当一个人心情烦躁时，肾上腺素就会飙升，但它如同其他毒物一样也可以排出体外，方法之一就是多喝铁皮石斛花茶。铁皮石斛花除拥有铁皮石斛的功效外，还另具有一个独特功效—解郁。喝了不可以将肾上腺素和毒物一起排出，从而排忧解郁，放松心情。
6、喝酒抽烟人士
铁皮石斛花含有丰富的铁皮石斛活性多糖类物质，食用后可在胃部形成一层保护膜，减少酒精对胃的破坏，同时增强肝脏的代谢功能，通过体内进行调和，将酒性化解，减少酒精对身体的伤害。长期抽烟者肺中沉积大量废物，喝铁皮石斛花茶可将气管中长期附着的废物软化而咳出，相当于清洗了肺部。
那么铁皮石斛花怎么吃才好呢？下面介绍几种铁皮石斛花的食用方法：
01铁皮石斛花的食用方法
1：泡或煮饮
用开水单独冲泡即可，勿加其他茶叶，根据个人口味可适当加一点点冰糖，泡饮至无味后还可把花取出嚼食。
02石斛花瑶柱煲鸡
1.鸡洗净后斩件焯水；瑶柱及红枣用清水浸软；石斛花用清水浸软，浸石斛花的水不要倒掉。
2.将鸡、瑶柱、石斛花、红枣、姜片放入电砂煲中，加入之前浸石斛的水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
03石斛花龙骨汤
1.把腔骨用清水冲净。将石斛花，芡实和枸杞泡入清水中，约2分钟后，洗净沥干备用。甜玉米去皮，去须后洗净，切成小块。
2.把腔骨放入汤煲中，加入足量的清水，不要盖盖子，大火加热，几分钟后，用勺子撇去浮沫，放入石斛花，芡实，枸杞和干贝，转小火煲1小时。
3.放入玉米块后，再继续用小火煲1个半小时，加入盐即可。
04石斛花蒸鸡
1.石斛花提前洗干净，泡发至软；红枣去核切成小块；生姜切丝；鸡斩成小块，放进大碗，加入适量的盐、白糖、生粉、生抽调味腌10分钟；把石斛花、红枣、姜丝放进鸡肉中，拌匀，装碟。(不喜欢甜味菜的可以省略不要红枣，白糖只需一点点就好，用来提鲜而已)
2.烧开一锅水，水开后，把鸡放入蒸格，大火蒸12分钟左右，关火后焖5分钟再出锅。
3.可以根据喜好，撒上一点葱花更香。
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