鹿茸养生汤 材料：鹿茸片9克，大枣9粒，山药9克，枸杞9粒，200克母鸡肉（乌鸡为佳，肉也可改为鸽肉、鹿肉、猪瘦肉等）。将材料和佐料（姜、盐）一起放入砂锅内，大火炖开，改用小火炖3~5小时后，依喜好调味后即可食用。
功效：这味补汤可益气补肾、强筋骨。适用中老年阳虚怕冷、气血不足、失眠盗汗、女性阳虚宫冷不孕、遗尿、记忆力减退的人食用。
鹿茸服用注意事项 鹿茸为补品，所以最好是半空腹的状态下服用。吃饱饭后服用不利于吸收。因为鹿茸的有效成分会与蔬菜、水果、茶叶中的鞣酸发生反应而被破坏，因而不宜同食。
在服用鹿茸时，因其性温，应从小量开始，慢慢加量。以免升阳风动，头晕目赤，出鼻血。
五类症状不宜服用鹿茸
1、凡是阴虚阳亢（感到身体内很热、小便黄、口干的人）；
2、血热（鼻子流血、肾炎、月经鲜红、舌子红的人）；
3、胃火旺（口干、口臭、吃东西很快消化的人）；
4、肺有痰热（感冒、咳嗽有黄痰的人）；
5、肝火旺（高血压、肝炎、头晕易怒的人）的人皆不可以服用。如何挑选上等的鹿茸，选好了鹿茸，就该根据个人身体好好享用它了。
鹿茸补阳的食用方法各种各样，男士喜欢用它泡酒喝；女士喜欢用它泡茶喝；老年人喜欢用它煮汤喝。 鹿茸补血酒
材料：鹿茸15g，山药60g，当归60g，白酒2kg。将材料一同置入非金属容器中，密封浸泡7天以上服用。
功效：壮阳补血。
治疗：肾阳虚弱以及血虚引起的阳痿、早泄、遗尿、久泻，也可治疗再生障碍性贫血及其它贫血症。
红枣鹿茸茶
材料：鹿茸片2克，红枣9粒，枸杞9粒。将材料一同置入杯中，每天早晨煮沸半小时喝饮用。
功效：壮肾阳 补脾肾 养颜。
治疗：肾阴阳具虚，脾气虚的患者。如作为养颜的保健品饮用，半年后皮肤红润有光泽。
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