马上入秋了，我们的身体也开始为抵御寒冷做准备了。夏天的时候，脾胃会比较虚弱，所以需要调理脾胃。
美食是最治愈人心的！今天就教大家一个补气血的鹿茸红枣糕，泡杯热饮，暖胃又暖心，简直太享受了~
红枣牛奶鹿茸糕，先来看看材料！
红枣：
红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。有丰富的营养。
牛奶：
牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经。具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。
鸡蛋：
鸡蛋又有鸡蛋白与鸡蛋黄之分。蛋黄能补血，治下痢，胎产诸疾。蛋白能：润肺利咽，清热解毒。
鹿茸：
鹿茸是名贵药材。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的强身作用。《本草纲目》上称鹿茸"善于补肾暖阳、生精益血、补髓健骨"
材料：
牛奶60克，鸡蛋4枚，鹿茸粉20克，红枣100克，红糖80克，油80克，玉米面粉150克，泡打粉3克，白芝麻少许，盐1克。
制作步骤：
1、将红枣撕开，去核。放入清水中，煮至水开。
2、红糖放入石臼中捣碎备用。
3、将煮过的红枣捞出，倒入牛奶浸泡。
4、将浸泡过的红枣加入捣过红糖的石臼中捣成枣泥，用勺子取出备用。
5、将鸡蛋打入碗中，撒盐，用筷子将鸡蛋打成蛋糊。
6、将玉米面倒入空碗中，加入泡打粉和适量清水，用筷子搅拌成糊状。
7、将枣泥放入碗中，加入油，蛋糊及玉米面糊并撒入鹿茸粉。
8、将碗中全部材料搅拌均匀，盛入器皿中，并在其表面轻轻撒上白芝麻。
9、放入蒸锅中，用大火蒸45分钟，红枣鹿茸糕即成。
好处：
补脾胃 补肝肾 补气血
禁忌：
女性经期 易水肿者 体质燥热者禁食。
小孩子也可以适当吃一点哦，但不能多吃，因为孩子气血旺盛，容易上火。
