第一次吃山东蒙阴黄桃，蔬美美就被征服了，这也太好吃了吧！秋季是蒙阴黄桃口感最佳期，甜度特别高，除了鲜甜，它还带着桃子独有的清香，又鲜又润，美味到没话说，难怪一上市销量就轻松突破5万+。
咬一口，满眼晶莹剔透又“金光四射”的肥厚果肉，在阳光下亮晶晶的，像一团果冻，软乎乎的，蜜汁满到顺着果皮往外淌，从里到外都是一个大写的“诱人”。
牙尖稍稍用力，一口爆汁，汁水顺着喉咙眼往下咽，像在喝果汁，还是那种有果肉的果汁，太让人满足了！
沂蒙黄桃，产自山东省蒙阴县。喜爱吃桃子的人，一定对“蒙阴”这个地名不陌生，这里产出的蜜桃品种多、色泽好、个大味香、汁甜如蜜，因此蒙阴又被誉为“中国蜜桃之都”。
不仅如此，蒙阴种植蜜桃历史悠久，最早可追溯到西汉时期，历朝历代蒙阴都是中国蜜桃的主产区之一。
蒙阴县多为岱崮地貌，土壤以棕壤为主，粗骨土比较多，土壤层虽薄但不贫瘠，含有锌、硒、铜、铁、钼等微量元素达十七种之多。种庄稼不太合适，却非常适合种桃子。
日照时间长、昼夜温差大等区域环境条件，有利于桃子积累糖分，也为产出好品质的桃子提供了优势。
黄桃，生津解渴、滋补气血，还富含膳食纤维、胡萝卜素、番茄黄素、维C等营养元素。常吃能起到润肠、降血糖血脂、抗自由基抗衰老、美肤祛黑斑、提高免疫力等作用，秋燥来临时，还能促进食欲，堪称养生之桃。
当地果农研习科学种植管理方法，在黄桃生长的过程中，修枝、剪枝，除杂草。为促进黄桃坐果成熟，果农在灌溉时会将农家肥一同混入。
黄桃除杂草可是一件技术活儿，为什么这么说呢？
首先，果园不能没有杂草，蒙阴当地的土壤厚度较薄，需要依靠一定量的杂草保持温度和湿度；当然杂草也不能太密太深，否则果农在浇水灌溉时，黄桃就无法汲取到足够的水分。
其次，“人工疏果”也不能少，打掉坏桃子，每枝留下1-2颗，最后充分汲取养分，长成大个。每颗黄桃都会进行单果套袋，防虫防菌防鸟，同时避开了阳光直晒，让颜色更均匀好看。
一颗饱满的蒙阴黄桃，摸上去有天鹅绒一般的细腻触感，简直让人舍不得破坏。
经不住果香诱惑，轻咬一口，就能看到清润甘甜的汁水，比一般的桃都要够味，汁水直接能流一手。
口感细腻，桃味饱满，有紧致柔滑的肉质感，脆嫩度介于脆桃和软桃间刚好的那个分界线，然后越吃越甜，满嘴留蜜香。
放熟一些之后的黄桃，是更浓郁的蜜甜，比一般水蜜桃的甜度要高几个度，要是真吃不完，简简单单熬成糖水黄桃，也完胜超市罐头的甜腻口感。
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