米线是中华传统的风味小吃，因为顺滑口感、方便烹饪、易于消化的特点深受人们的喜爱。
很多人不清楚米线和米粉的具体区别是什么。提到米线，不得不提它的忠实fans云南人，甚至有一种粗暴的分法，即“云南的米线为米线，其余地方的全是米粉”！实际上，米线与米粉虽然都是以大米为原料，但的确有些差别，可却不是地域差别。
米粉更强调柔绵，而米线较米粉添加的红薯粉、土豆粉等淀粉类食材比例较少，所以更强调入口滑爽。
小米的膳食纤维非常丰富，是一般大米的4倍。如今全谷物饮食、多食粗粮的理念深入人心，用小米制作米线，成了养生人士的健康新选择。
春日养生以肝为先，小米作为五谷之首，是春季护肝的佳选。小米含丰富的蛋白质、维生素E和维生素B，其中维生素B能加速新陈代谢，给肝脏功能“加油打气”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。
春季也是健脾养胃的好时候，吃些小米可以清热消渴，缓解脾胃气弱、脾虚久泻、消化不良和积食腹痛等症状。产妇坐月子时，食用小米还能促进乳汁分泌。
春天气候多变，细菌滋生，特别容易感冒生病。小米含有丰富的蛋白质、维生素、钙铁磷锰锌等微量元素，所含的色氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、亮氨酸、苏氨酸的含量均高于小麦，可以提高人体免疫力，达到防病的效果。
“春困”来袭的时候，很多人晚上睡不着，白天没精神，小米有益气补肾，养心安神之效，中医就常用小米粥来镇静安眠，治疗失眠。
小米虽好，单独吃口感有点粗糙，熬粥又易升高血糖，不如吃点小米米线吧！【善粮汇】小米米线，优势产区，有机种植，采用独特生产工艺，打破传统。
【善粮汇】小米米线的原料使用红谷小米，因为颜色黄中透红，又被叫做金小米，它比普通小米略小，但富含充足的脂肪与蛋白质，能够产生足够的黏性，解决了米线塑形的难题。
更重要的是红谷小米营养丰富，用它制成的小米米线含有18种氨基酸及维生素B1、B2及其他矿物质镁、锌、硒等微量元素，对脾胃功能虚弱的婴儿和老人来说是非常适宜的食品。对于产后需要恢复体力的产妇来说也是补充能量的好来源。
俗话说，南米北面。意思南方人吃米食，北方人吃面食，而优质的稻米却不一定出产于南方，还会是东北。
【善粮汇】小米米线原料的种植和成产基地位于世界黄金粮食生产带的核心产区（ 北纬45度）--吉林松原二马泡。二马泡具有得天独厚的地域优势，独有弱碱性黑土壤，远离污染，300公里内无工业。嫩江洁净的水灌溉，嫩江是当今国内仅存的几条未被污染的内陆河之一。
【善粮汇】坚持有机种植，采用人工除草和机械除草，不使用任何农药、化肥。小米米线加工制作过程中，无明胶等增稠剂，无明矾、硼砂等膨松剂，拒绝因使用陈米而加入漂白剂，配料只有米和水，原材料和成品均已经通过中国有机认证。
现如今，人们的生活越来越精细，反倒健康水平却打了折扣。选择一款适合老少孕妇食用的健康米线，吃点小米等五谷杂粮，可以帮助我们保持健康。
