美好的旅途从唤醒味蕾开始，这11家航空公司提供的素食，带你尽享云端上的舌尖体验！

每到年末，就是全员忙季，为了业绩冲刺，年度项目、各种考核、考试应接不暇。不少人也暗下决心，犒劳辛苦一年的自己，用一场旅行去迎接新的一年。年底是最适合出国旅游的月份，去感受不同国家的文化魅力，体验别样的异国风光所带来的震撼。

过往出门在外乘坐飞机时，对于素食者来说，可供选择的食物并不多，所以素食者出行的时候，一般会自带水果、坚果或纯素的零食。甚至，干脆借机断食是一部分素食朋友们的首要想法。而随着素食的发展和普及，很多航空公司也在不断丰富素餐的菜品和种类，赋予食物丰富的营养和更好的口感，为素食者提供更多的便利。

一场说走就走的旅行怎么能少得了云端上的舌尖体验呢？蔬美美特别为大家盘点了11家提供素食的国际航空公司，需要的朋友可以提前联系航空公司预定素餐。

你不需要坐头等舱或商务舱， 经济舱 就可以享受到 阿联酋航空公司的素食。 但需要在飞机 起飞前至少24小时预订 。

红扁豆汤 （misir wot，一种埃塞俄比亚辣红小扁豆炖菜，配有炒菠菜、加香料的土豆和胡萝卜）是一种常见的选择 。其他还有 蔬菜薄饼 、 纯素菠菜春卷 和 新鲜时令水果 等菜肴。而具体的餐食会因航班、季节和目的地而调整。

新加坡航空公司一直为客户提供素食餐 ，但需要在 预订航班时提前预订 。菜品的选择范围也比较广，比如有 糖醋豆腐配炒面、蘑菇和豆子意大利面、炒豆腐、沙拉和橄榄 等。

据统计， 大约23%的美国航空公司的客户 选择预订素食餐。 辣椒烤花椰菜 是美国航空公司过去经常提供的一种选择，现在你还会发现有 现烤蔬菜配烤茄子的开胃菜、素食沙拉、杂粮卷和巧克力布朗尼 也都可以作为主菜供选择。

苏黎世的Haus Hiltl餐厅 是欧洲最古老的素食馆 。其也是 瑞士国际航空公司为乘客提供素食餐的官方供应商 。

在航班上，你不但可以享受到热腾腾的素食菜品，还可以在 预订航班时从Hiltl预订点菜服务 ，这份素食菜单包括一份配有 Hiltl沙拉酱的综合蔬菜沙拉 （mesclun salad ），配有 印度香米饭（basmati rice）的蔬菜绿咖喱 ，以及配有 新鲜芒果果盘的芒果慕斯 。

作为一家颇受欢迎的欧洲航空公司，德国汉莎汉航空为提前预定的乘客提供了一系列适合长途飞行的素食餐。在其德国子公司的欧洲之翼航空公司除了提供面包卷、各种谷物和水果，还有燕麦拿铁、纯素食蛋黄酱和薯条可供选择。

作为特殊膳食计划的一部分，达美航空轮流提供纯素餐食。在其公司网站上，航空公司将“素食(纯素)餐”列为三种素食餐选择之一，这也需要您在订购时指定的。这些餐食适用于国际航班的所有舱位以及某些国内航班的头等舱。

2022年3月， 达美航空还与 Impossible Foods和Black Sheep 合作，在精选的长途航班上为 商务舱和头等舱乘客提供植物性肉类选择 。 在达美长途航班（900 英里以上）商务舱和头等舱的乘客增加了多种素食选择。其中一道菜是该航空公司为旅客提供的第一道素食餐：上面涂上青辣椒香料，放有焦糖洋葱酸辣酱的植物汉堡，此外还在特定航班上添加了由 Black Sheep制作的纯素羊肉。

纯素餐食是澳洲航空公司航班上特别菜单的一部分 ，也会因地点和季节而有调整。我们可以找到包括 大米、水果、蔬菜、谷物、豆类、坚果或坚果制品 的任意组合。

2023年5月，阿拉斯加航空公司公布的 最新头等舱菜单中，将为乘客提供大量的素食和纯素食的选择。 如果你是 经济舱 的乘客，航班会提供 Banh Mi（越南三明治）配豆腐 。

从2022年夏天起，美联航就在位于 芝加哥、洛杉矶、旧金山和纽瓦克 的精选机场休息室的 自助早餐中提供植物香肠和植物香肠肉饼 。

此外，美联航在美国大陆 800 英里以上的所有国内航班的 头等舱菜单中也添加素食餐 。素食餐是由“ Impossible Foods”提供的 植物牛肉和植物香肠制成的菜肴，并配有西兰花香草番茄酱 。

2022年11月 ，日本全日空航空（ANA）宣布，其将更新 素食飞机餐菜单并在国际航线全部等级舱位提供 ，这是与 日本主厨Chef Hidek 共同合作的。 这次更新将提供 采用大豆植物肉的千层面等素食 。其他还包括 绿咖喱和五谷米饭，还有花椰菜和豆腐慕斯配蔬菜奶酪 ，但需要在 搭乘的24小时前预订 。

加拿大航空公司在2022年更新了秋季的素食菜单。菜单中将为乘客提供 素食鹰嘴豆卷、经典鹰嘴豆泥、面包棒和素食小吃。

扫描二维码

和蔬美美一起越吃越美💃！