上海市江桥批发市场蔬菜行情（2026.7.3）

    受气候与产区重叠双重影响，近期薄皮椒市场价格持续走低。据客户反馈，山东、江苏产区因气温偏低，薄皮椒及半薄皮椒下市期推迟；另一方面，内蒙古、山西、陕西、河北等产区同步进场销售，形成多产区集中供应，并且存在相比往年提早上市的情况，产区之间的重叠上市，进一步也是压制价格上行。

    本周价格表现分化：山东薄皮椒主流价1.4–1.6元/斤，内蒙古、河北薄皮椒1.2–1.5元/斤，山西、陕西薄皮椒1.5-1.75/斤，江苏半薄皮椒仅0.7–0.9元/斤。与去年同期相比，整体跌幅接近一半，行情明显弱于往年同期。

    预计未来10天左右，薄皮椒价格仍将维持低位运行。待山东、江苏产区货源彻底下市后，供应压力缓解，价格有望迎来一定回升空间。

    本周兰州定西产区毛芹来场量明显增加，露地种植货源集中上市，价格承压回落。上周价格维持在70–85元/箱（净重45斤，折合1.5–1.9元/斤），本周已降至50–60元/箱（折合1.1–1.4元/斤），同比往年处于历史最低位。

    价格快速回落主要源于两方面：一是据商户介绍去年毛芹行情较好，今年甘肃省兰州市定西产区种植面积显著扩大，供应量激增；二是同品类冲击较大，如山东淄博美芹尚未退市，宁夏香芹也是去年开始产区突起，来场量明显增加，本周美芹仅0.8–1.0元/斤，香芹1.4–1.6元/斤，可见产区之间的重叠以及新产区的入场，对于整体芹菜价格而言是出现了回落的迹象。

    定西毛芹以颜色鲜绿、口感脆嫩著称，是上海夏季市场主供的芹菜品种，但短期供过于求格局难改，价格上行空间有限。