夏季气候炎热，在五行中属火，与人体五脏中的“心”对应，也就是说夏季心阳最盛，有利于人体心脏的生理活动。
不过夏天起居饮食稍有不慎则易受寒而伤阳，影响心脏的正常功能活动，容易引发心血管疾病。因此，护阳养心是夏季养生调理的重点。
夏季养生要注重养心，这时最应该吃的是红色食物。中医学认为，“五色”入通于人体五脏，即青入于肝，赤入于心，黄入于脾，白入于肺，黑入于肾。
根据五行学说，火对应夏季，是红色的，红色食物最核心的功效是养心，“心”主神志、主血脉，夏季的炎热最易干扰心神，使人情绪不宁，易引起心烦。红色入心，红色食物帮助我们在夏季清心除烦或养心安神，达到护心效果。
无西瓜，不夏天！有谁能在37度的高温天气里拒绝冰西瓜呢？西瓜瓤中含有很多水分，非常解渴，还可以快速补充糖分。而且茄红素这种目前为止发现的抗氧化能力最强的天然物质，西瓜中也大量存在，而且西瓜越红茄红素含量越高，可以帮助身体新陈代谢，预防心血管疾病。
中国是世界上最大的西瓜产地，“吃瓜”历史可谓源远流长，在长沙马王堆考古发掘中，就发现汉朝墓主辛追夫人的肠胃内有138粒“瓜子”。
西瓜为夏季盛产的水果，汪颖在《食物本草》里称其为“天生白虎汤”，西瓜性寒，味甘，入心、胃、膀胱经，红色的果肉爽翠味甜，能降温去暑、清热利尿，还有降心火的作用，非常适合暑天出现身热心烦、口干口渴、口舌生疮、小便黄、舌尖红等心火旺症状时食用，不愧古代文人雅士赞其为“下咽顿除烟火气，入齿便作冰雪声”。
此外，西瓜皮青绿色部分也叫做西瓜翠衣，是一味夏天常用的中药，西瓜翠衣性凉，味甘，煎饮代茶可治暑热烦渴、水肿、口舌生疮、中暑或暑热引起的咽喉干痛、烦咳不止等。
西瓜之所以被称为“盛夏之王”，是因为清爽解渴的西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖，甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。
西瓜果肉富含蛋白质、蔗糖、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。将西瓜代替甜品添加到您的下午茶中，以健康、天然的方式消暑，能抵挡住任何炎热的天气！
