夏至之后，食欲欠佳，应多吃健脾祛湿的食材，南瓜就非常适合在此时食用，它健脾和胃、排毒养颜，南瓜所含果胶能保护胃肠道黏膜，促进胃肠蠕动，帮助食物消化。天气炎热时，吃点南瓜还能清热解毒、消暑除烦。
奇亚籽是食品界的“超级网红”，能增强能量、提高免疫。它富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸及多种抗氧化活性成分，是天然omega-3脂肪酸的来源，且含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。
食材：
南瓜、香菇、大米、奇亚籽、香菜、姜，素蚝油、生抽、糖、芝麻油
步骤：
1.姜切丝；
2.南瓜切丁；
3.香菇切片；
4.香菜切碎；
5.热锅爆香姜丝；
6.下南瓜丁、香菇片炒五成熟；
7.倒洗净的大米，加没过食材的水；
8.加素蚝油、生抽、芝麻油、少许盐拌匀；
9.盖盖子，小火焖15分钟至水干即可；
10.出锅撒香菜、奇亚籽。
这款贝贝南瓜，来自云南西双版纳，是非常优质的产区。每个南瓜的生产周期长达130天以上，坐果期一定要50天以上（市面上一般只有30-40天）。板栗的香、红薯的粉、南瓜的甜，几种滋味融化在一起。口感甘甜、香糯，绵密细致。
