佳美
我矮矬穷？香气淡？不能陈年？还是便宜货？
嗯！！难道不是吗？
黑皮诺
佳美
好吧，我要搞个品鉴会了
为啥？受我刺激了？
黑皮诺
佳美
滚！为我自己代言，正名！
对于很多的葡萄酒爱好者来说，佳美似乎是便宜廉价的低端货。就算声名远扬的“博若莱新酒”，也只不过是11月份的一时之宠。
美须酒庄新酒
在很多人的意识里，佳美和博若莱往往是廉价葡萄酒的代名词。如果您真的这么认为的话，那么小编今天就要告诉您：你们真的错了。
当然，大家一定会问：“难道那些缺点都是假的吗？”
一说佳美出身不好，就嫌弃人家又矮又挫，被勃艮第公国国王“流放”博若莱。拜托！不是佳美真的丑，人家也可以长得挺拔健硕，只不过人家的葡萄藤培型就是这样的好吗？
高杯式Goblet
这种架型的专业名词叫做：高杯式（Goblet）。至于为什么要这样？有什么好处？小编今天是不会说的哈！
确实，如果直说“天赋”的话，佳美在葡萄界并不算天赋异禀的选手。但是只因为如此就定义佳美是个便宜货，那小编是有些不服气的。毕竟葡萄的成长还是要根据“风土”而定的。不然为什么法国人总是把“Terroir”挂在嘴边。
要知道佳美在博若莱的地界上也可以矿物质感十足，酒体强劲，做成能陈年20年的佳酿。比如我们下文提到的“博若莱10大名村”。毕竟，就算是赤霞珠这样的“贵族”品种，也有几十元的廉价货色，这些酒香气寡淡，更谈不上什么酒体可言。
综上所述，似乎大家有些好奇，究竟博若莱的佳美到底能有什么惊天动地的表现呢？如果您已经有些懵圈了，那么小编的目的就达到了，因为我们本周六会有来自博若莱美须酒庄（HENRI FESSY）的大师班，酿酒师亲临现场和您好好聊一聊佳美和博若莱的故事。
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本次报名只需338元就能品鉴到10款来自博若莱10大村庄的葡萄酒！当然还有额外惊喜呦，那就是【购票送酒】，只要下单报名，就送您一支来自2015年份美须酒庄风车磨坊村的干红一瓶。
届时，为什么佳美要用高杯式？以及暗藏在博若莱产区的10大名村酒款究竟有多震撼？都会为您解答。
看看酒单是不是一目了然，10个Cru的风格一次让你都能完美体验。
今天呢，小编先提前为大家简单介绍一下博若莱10个明村的风格特点，以便当天大家能够更好地去感受。
优雅细腻风格
这类酒表现出佳美葡萄充满魅力的果香和花香，单宁极其细腻，准确地表达着风土的特点。
代表村庄：布鲁依 Brouilly 、花坊 Fleurie 、圣爱 Saint-Amour 、蕾妮 Régnié 、希露柏 Chiroubles
浓郁复杂风格
这类酒颜色深邃，具有非常成熟的黑色水果和浓郁的香料气息，入口结构强劲，具有很强的陈年能力
代表村庄：风车磨坊 Moulin-à-Vent 、墨贡 Morgon、于莲娜 Juliénas、布鲁依丘 Côte de Brouilly、谢纳 Chénas
而且为了更生动表现博若莱的不同风格，我们还拟人化，把他们比喻成不同风格的男人。
说完酒款，再看看十个村和其它博若莱的不同，其实最明显的就是土壤。我们说过了，佳美自身条件不是很好。但是，在法国这样一个以“Terroir”著称的产酒国，“风土”是可以改变一切的。
博若莱北部产区：
土壤中含有大量花岗岩，以此地的佳美酿造的酒拥有良好的结构感、复杂度和陈年潜力。
博若莱10个最顶级的村庄坐落在博若莱北部，也是相对更接近勃艮第产区。所以土壤和博若莱南部的土壤有着显著的不同。
博若莱南部产区：
土壤以浅粉色的沙土为主，这里主要酿造柔和易饮的博若莱村庄酒、博若莱大区酒和博若莱新酒。
说完土壤，那么这十个顶级的博若莱村庄到底在博若莱是个什么地位呢？好比勃艮第有特级田（Grand Cru）、一级田（Premier Cru）、村庄级（Village）、大区级（Region）。
事实上，在博若莱也是有这种等级划分的，根据图中可以看出，我们这个10个博若莱村庄就是最顶尖的那30%。
美须酒庄有着超过100年的历史，是由亨利·费希（Henry Fessy）于1888年创建，位于布鲁依山（Mont Brouilly）山脚下。百年来一直以酿造十大高品质村（Crus）葡萄酒而闻名。2008年酒庄并入勃艮第著名酒商路易·拉图（Louis Latour）旗下。
酒庄一半以上的葡萄树树龄为50-75年，并且坚持绿色环保的种植理念，确保最佳质量的葡萄。酿酒师罗兰·谢瓦里埃（Laurent Chevalier）是博若莱最有影响力的酿酒师之一。
美须酒庄的酒标很有意思，灵感来自于创始人亨利·费希拥有一撇标志性的八字胡，酒庄如今的胡须logo也象征着“生活的喜悦”
好了，最后小编还行引用JS的一段话：
如果非要我推荐一款酒，我想一定是一瓶来自博若莱的酒。这是全世界最有潜力、性价比最高的产区。
——詹姆斯·萨克林（James Suckling）
