
项目背景:
微醺经济近年来备受关注——中国低度酒市场规模从2017年的1216亿元增长至2023年的6341.7亿元,浅醺猫切入的是一个高速增长且潜力巨大的市场。
可是当一个品类处于“有市场,无品牌”的野蛮生长期,后来者最好的机会是什么?答案是:为品类正名,定义新标准。浅醺猫的品牌焕新,正是一场针对DIY鸡尾酒市场的“标准定义战”。
品牌困局:
微醺经济如火如荼,中国低度酒市场六年膨胀超五倍。然而,高速增长的阴影下,是DIY鸡尾酒品类难以忽视的“行业原罪”:
· 假——多数DIY鸡尾酒使用劣质、山寨酒作为基酒,导致极差的饮酒体验,从而摧毁消费者对这个品类的信任和复购意愿,这是阻碍行业发展的最根本的信任危机。
· 贵——线下精品酒吧鸡尾酒价格高昂,对于希望日常小酌的年轻人来说,是一种高频次下难以承受的“轻奢”消费。
· 乱——当前市场正处于野蛮生长期,整个品类给消费者的印象是“不专业”、“像玩一样”,没有出现一个能够承载“品质、安全、专业”心智的领导者品牌。
· 少—— 尽管连锁便利店在扩张,但其在国内的网点密度和覆盖范围依然有限,尤其在非核心商圈和住宅区,品类渗透率不足。
问题即答案。 浅醺猫要破局,必须直面这四大痛点!
针对浅醺猫面临的行业混沌与品牌模糊困境,核桃团队需要为品牌寻找立身之本。
而破局的关键,始于回答三个原点问题:
我们的事业是什么?
我们的顾客是谁?
我们的顾客重视什么价值?
我们的核心战场,是规模高达1.8亿的Z世代及年轻都市人群。他们的饮酒文化正在重构:被动应酬让位于主动愉悦。无论是朋友小聚的社交升温,还是独处时的自我犒赏,饮酒的核心动机都指向了对生活掌控感的追求。微醺,成为他们为自己设立的情绪结界,一种切割工作与生活、宣告自我时间开始的仪式。
进一步聚焦,我们发现一个有趣的消费悖论:“喜欢低度,又拒绝过于低度”。其本质是一场价值权衡——过低酒精度(如3%以下)被视同“糖水饮料”,既无法提供酒精应有的放松感,也丧失了作为成人的身份认同。她们需要的,是 “真酒精,轻负担”—— 既要真实、可感的微醺体验,也要避免传统高度酒带来的身体与社交负担。
这一切行为的底层驱动,是强烈的情绪消费。微醺是即时快乐的来源,是“小确幸”的物质载体。决策链路极短,情绪价值优先。
至此,浅醺猫的核心人群画像清晰浮现:20-30岁的都市“生活策略家”女孩。她们追求品质、便利与颜值,热爱分享,是社交媒体的主流发声者。她们对品牌的期望旗帜鲜明:提供优质、平价、易得且有格调的完整体验。面对她们,任何复杂晦涩的“酒文化”说教都将失效,真实、友好、懂我才是沟通的通行证。
2. 我们的事业是什么?
行业当下的核心问题是“有品类,无品牌”的识别危机。观察鸡尾酒的供给形态,我们发现一个清晰的演进脉络:
· 现调鸡尾酒(如酒吧):卖的是“空间体验+专业服务”,但价格高、受限于时空。
· 预调鸡尾酒(如RIO):卖的是“标准化便捷”,但选择固定、缺乏趣味与个性化。
· DIY鸡尾酒(如便利店小酒):提供了“灵活与便利”,但缺乏专业指导,品质与口感如同开盲盒。
所以DIY鸡尾酒,在鸡尾酒领域本质上是一场品类进化,从酒吧的现调鸡尾酒,到像RIO一样的预调鸡尾酒,再到便利店小酒,其实就是自调鸡尾酒。
但是行业的兴起必然引来市场的混乱,消费者对这个新品类并没有一个核心的认知,导致这个新兴品类正深陷命名的混乱:便利店调酒、DIY小酒……各种称谓模糊了其核心价值。
面对混杂的DIY鸡尾酒市场,浅醺猫的终极目标是为品类正名,扛起市场大旗,引领行业完成一次品类进化。我们要抢占的认知高地是:浅醺猫=自调鸡尾酒。这不仅是市场占位,更是一场重新定义行业游戏规则的行动。
仅仅定义品类是不够的。面对消费者对品质与安全日益攀升的需求,浅醺猫必须回答第二个问题:品牌自身的大同小异?如何引领行业从“有”走向“优”?
历史是最好的老师,纵观中国饮品市场的几次升级浪潮——无论是从速溶到精品咖啡,还是从工业啤酒到精酿啤酒,都是一场从“喝饱”到“喝好”的消费升级,是从“标准化产品”到“个性化体验”的文化迁徙。这背后,是消费者主权意识的觉醒和对“好产品”定义的刷新。
我们认为,自调鸡尾酒正站在同样的历史拐点。浅醺猫要发起的,正是一场“自调鸡尾酒”的精品革命。
这场革命的本质,不是绝对的高价,而是消费理性化下的品质崛起,是一场静默的价值革命。它迫使品牌从营销狂欢回归产品本质,也让消费者能在预算内,智慧地重构属于自己的生活美学。这正是浅醺猫事业的真正内核:不止于售卖产品,更在于推动一场关于品质、信任与愉悦体验的价值革新。
前面我们已经回答了我们的顾客是谁,我们的事业是什么,在善的维度,我们来拆解一下,我们的顾客重视什么价值?这关乎品牌如何被感知、被喜爱、被传播。
定义新品类的最佳方式就是建立新标准。浅醺猫的精品革命路径清晰可见,以精品为战略基石,围绕“品质、价值、体验、渠道”发起总攻。
中国正在从生存型消费迈向发展型消费,我们洞察到,对于浅醺猫的核心人群“精致穷女孩”来说,“假”是情感和利益的双重背叛,消费不仅是获得物品,更是自我品味和身份的投资,因此真实成为了最低成本也是效率最高的信任建立方式,是他们安全感和信任感的来源。
浅醺猫在战略层面急需解决的第一个问题是“假酒”问题,在DIY自调鸡尾酒中,用户价值感最高、最缺乏安全感的环节是基酒品质。多数DIY鸡尾酒基酒劣质,这是浅醺猫建立壁垒的绝佳机会。
为此我们需要死磕基酒品质,只选用大牌原厂的进口酒,真基酒、进行全球甄选好基酒。因为消费者无法通过肉眼分辨基酒好坏,因此信任必须建立在公认的、已有的品牌认知上。与知名进口烈酒品牌合作是最短的信任路径。
自调鸡尾酒的本质是配方,年轻人爱喝的不是鸡尾酒本身,而是背后创新的配方,所谓求新求异,这个新和异就是你的产品配方是否足够吸引!为此,我们组建由世界冠军调酒师领衔的“特调实验室”,持续研发独家原创配方。借鉴新茶饮的爆品逻辑,高频推出季节限定、热门IP联名、盲盒款等,将“求新求异”的情绪价值做到极致,足年轻人的情绪需求。
我们为“精品自调鸡尾酒”设立清晰可感的黄金标准:基酒正、技法对、配方新、颜值高。这四好准则,如同为行业树立了一把标尺,让何为精品不再是模糊的概念,而是可感知、可追溯的完整体验。
理清产品逻辑后,我们拉开竞争坐标系:浅醺猫真正的对手是谁?答案是便利店,便利店是真正满足消费者即时化和场景化需求的产品。
因此,搭载AI技术的浅醺猫智能无人售卖终端,本质上是一次对便利店品类的细分与升级——我们创造了一个只专注于精品自调鸡尾酒的“专卖便利店”。
这个终端“专卖便利店”不仅仅是渠道,还是浅醺猫更大的产品,因此,我们将其战略定位为“24小时精品自调鸡尾酒便利店”。它凭借技术实现的24小时即时性,以及便利店形态带来的场景熟悉感,精准解决了消费者“最后一公里”的即时性、场景化微醺需求。
通过浅醺猫大小产品双轮驱动,浅醺猫系统性解决了行业“假、贵、乱、少”的痛点:
· 相比便利店小酒,浅醺猫拥有专业调酒师团队研发的独家配方,且提供定制化的饮酒解决方案,更符合消费者的品味需求。
· 相比预调鸡尾酒,浅醺猫充分融入DIY的乐趣,具备极强的参与感和分享感,让每个人都能实现做自己的调酒师。
· 相比传统酒吧,我们打破时间和空间的限制,让专业级微醺自由便利、触手可及。
归根结底,浅醺猫的终极事业,是推动一场“鸡尾酒民主化”的商业运动,其核心使命是持续降低专业鸡尾酒的体验门槛,不断扩大鸡尾酒的饮用人群,让专业的微醺体验,回归每一个日常。
围绕人群定义沟通语境
在定义了“好产品”的标准后,浅醺猫需要一套与之匹配的沟通语言。
我们的核心价值主张,是围绕“自调”。我们不止售卖一杯调制好的鸡尾酒,更售卖创造一杯专属鸡尾酒的参与感、掌控感和乐趣。因此,沟通的核心是鼓励与赋能:
· 从“教导”到“激发”:摒弃复杂的酒文化叙事,而是通过直观的指引、创意的配方灵感,降低心理门槛,让“自己调酒”变成一件好玩、无压力的事。
· 从“功能”到“情感”:沟通聚焦于“做自己调酒师”的成就感、“Shake一下”的解压快感、以及分享独特配方的社交货币属性。将产品体验,升维为情绪体验和社交体验。
· 构建UGC生态:鼓励用户分享自己的“作品”、创造属于自己的微醺时刻,让用户成为品牌内容的共同创作者。品牌扮演的是“舞台提供者”和“灵感催化剂”的角色。
这一切沟通的凝聚点与号召,最终结晶为我们的品牌口号“一起Chill”。
一起Chill不仅仅是一句Slogan,它是我们整个沟通语境的灵魂,是品牌价值观的集中表达:
“一起” 代表了参与感与社群感。它是对用户的友好邀请,消解了品牌的居高临下,强调这是一个共同探索、共同玩耍、共同分享的平等场域。
“Chill” 定义了状态与场景。它精准捕捉了用户追求的那种放松、惬意、微醺的愉悦状态,没有负担,只有享受。它既是饮用后的感受,也是调酒过程中的心情。
这句源自用户深层情感需求的广告语,承载了从“激发”到“情感”再到“共创”的完整沟通理念。它不说教,只邀请;不定义标准,只营造氛围。因此“善”的沟通,是让品牌成为用户愉悦生活的一部分,而非一个高高在上的指导者。
“大牌感”并非指既有的高知名度,而是一种能让消费者快速产生信任、好感并愿意支付溢价的综合气质。构建独特的视觉语言,是实现这种气质的最短路径。
在LOGO设计上,我们首要目标是建立国际感与潮流感。英文名“BUZZCAT”比中文名更具跨文化沟通效率,更贴合年轻、潮流的品牌调性,是品牌视觉语言的基石。因此,放大并使用BUZZCAT,是我们向目标客群发出的第一张视觉名片。
我们回到品牌名溯源——「浅醺」定义了产品的核心体验,而「猫」则赋予了品牌形象载体与人格化身,如何将猫的形象更巧妙地注入到品牌名中?
眼睛,是神态的灵魂。我们萃取“微醺的猫眼”作为品牌的超级符号。这双眼睛半眯着,眼尾微垂,传递出一种放松、惬意且神秘的注视。它精准捕捉了用户在下班后渴望微醺的松弛状态,能瞬间引发情感共鸣,让消费者感觉被理解、被陪伴。我们更在其中巧妙融入“鸡尾酒杯”的抽象线条,点明品类属性。熟悉感(猫)+意外感(微醺眼+酒杯)=无法忽略的强记忆点。
在IP原型上,我们选择了埃及法老猫。因其代表着精致、高贵与神性,这为品牌赋予了超越普通宠物的、更具品质感与神秘色彩的人格魅力。
在色彩上,我们定义了品牌专属色——下班后的微醺日落黄。它不只是一种颜色,更是一个高频的、充满情绪价值的场景提示,将品牌与一天中最治愈、最放松的黄昏时刻深度绑定,唤起消费者对“微醺时刻”的条件反射。
“黄色猫眼”超级符号将成为品牌的视觉锤,系统化地贯穿于所有消费者触点,形成统一、强烈且不断重复的品牌印象,实现心智的穿透性植入。
在核心产品包装上,超级符号成为视觉焦点,搭配简洁高级的排版,在货架上形成强烈的视觉冲击,快速传递品质与潮流感。
针对多人分享场景,设计更具氛围感和仪式感的包装,将“一起Chill”的社交主张视觉化,成为朋友聚会的“社交道具”。
通过精致礼盒形式,融入更多品牌故事与调酒知识,提升产品作为礼物的价值感与趣味性,拓展消费场景。
会员大礼包被设计为一款可携带回家的产品化终端,其内部模仿便利店布局,整合10包精选自调包,在物理形态上复刻了品牌的核心消费场景。
品牌终端是品牌理念的实体化身,是24小时不打烊的广告牌,更是线下微社交的支点。让每一台酒柜,都成为一家“便利店”。
· 化身“装置艺术”:在智能酒柜顶部,加装极具辨识度的 “便利店门头” 造型,并搭配标志性的发光雪克杯灯箱。这使硬件本身超越冰冷机器,成为一个迷你的、温暖的、吸引人驻足打卡的 “便利店装置艺术”,在碎片化的城市街景中强势吸睛。
· 构建“微社交”场景:鲜明的便利店形象降低了用户的决策门槛,熟悉的门头与温暖的灯光天然营造出轻松、友好的氛围,产生消费欲望、拍照分享,将简单的购买行为转化为可传播的社交时刻。
我们将其系统性地渗透进年轻人高频出没的多元生活场景:公寓大堂、棋牌室、电竞俱乐部、市集、网红餐厅、美食街、室内体育场…… 在这些追求即时放松与社交欢聚的角落,浅醺角化身为一个熟悉的、友好的、高品质的微醺补给站。
在更大的空间中,完整落地便利店美学概念,打造沉浸式、可探索的微醺体验空间,从“点位渗透”到“场景融合”,逐渐构筑浅醺猫品牌生活圈。
在视觉体系之上,我们通过丰富的内容与体验,构建品牌的“新五感”,完成从交易到关系的深化。我们的品牌价值主张始终围绕 “自调” ,鼓励每个人成为自己的调酒师。为此,我们搭建了一套立体化的体验内容体系:
· 线上内容激发:在抖音、小红书等平台持续输出趣味调酒攻略、创意喝法,降低参与门槛,激发消费者的创造欲。
· 创办“浅醺学院”:从卖产品到建文化。通过线上线下的调酒教学、鸡尾酒文化分享,打造消费者的沉浸式成长路径——“浅醺一下,学问很大”,让品牌成为用户探索微醺世界的伙伴。
· 举办线下社群活动:定期举办主题喝酒派对、调酒比赛等线下活动,精准连接兴趣圈层,激发面对面的社交互动与广泛的社交传播。
从 [真] 直面行业痛点、定义品类价值的理性构建,到 [善] 围绕精品自调制造标准,构建鼓励创造的友好沟通的情感连接,再到 [美] 打造深入人心的视觉与体验体系 的感性表达。这三大维度环环相扣,形成一个完整闭环。
浅醺猫的品牌焕新,并非一次简单的形象升级,而是一场从底层价值到顶层体验的、系统性的美好商业构建。浅醺猫在倡导并落地一种 Chill、自由、愉悦的现代微醺生活方式。为混乱的品类立标,为渴望微醺的年轻人提供一份触手可及、真实可靠的快乐,这正是浅醺猫作为品类定义者与行业革新者的初衷与担当。