最近天气越来越暖和
空气中满是春天的气息
不少小伙伴都表示想要踏青郊游
去好好感受一番阳光暖意、鸟语花香
虽然现实往往相反
多数的我们只能在家“云踏青”
但即使宅家
也不能辜负了这片美好春光鸭
这个周末
不妨和家人安排一份自制下午茶
边晒太阳、边聊天、边享受春光
除了放松心情、收获动手的快乐
也能增进彼此的沟通与关系
下面就来分享小兮为大家准备的下午茶甜点——“蓝莓酸奶马芬”
马芬蛋糕制作简单
它的口感松软湿润
不像戚风蛋糕那样软绵
而且易保存，随吃随取非常方便
这款蛋糕中特地加入了蓝莓
丰富口味的同时，也丰富了营养
蓝莓的果胶含量很高
能有效降低胆固醇
防止动脉粥样硬化
促进心血管健康
蓝莓也含花青贰色素
具有活化视网膜功效
可以强化视力
防止眼球疲劳
另外，特意将牛奶换成了酸奶
这样就不怕乳糖不耐症患者苦恼喽
如果你已经迫不及待了的话
就一起来动手吧！
酸奶 200克
低筋面粉 100克
黄油 50克
糖 50克
蓝莓 适量
鸡蛋 1个
泡打粉 3克
制 作 步 骤
1. 黄油室温软化后加糖搅拌均匀；
2. 用打蛋器打发至变白，呈膨松状；
3. 加入蛋液完全拌匀；
4. 加入酸奶拌至略匀；
5. 筛入粉类；
6. 搅拌均匀至无颗粒、粘稠状；
7. 装入裱花袋中，在烤模中挤入1/2的面糊；
8. 放上蓝莓；
9. 再将面糊挤到8、9分满；
10. 表面再撒几粒蓝莓做装饰；
11. 放入 180度的烤箱，烤制25分钟即可。
1. 没有裱花袋的可以直接用勺子舀入烤模中；
3. 如果不喜欢蓝莓，可选择其他水果。
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