舌尖上的美味一直是国人的追求。各种野味也时常成为人们追逐的美食。鲜为人知的是，当一只驯养梅花鹿被端上餐桌时，实际上已是产业链上的最末一环：鹿茸血可鲜饮，鹿茸片、鹿血酒、鹿鞭可制成礼盒贩卖，鹿皮能加工成皮衣，直到一头公鹿不能产茸时，才有可能被作为“野味”卖给酒店、餐馆……
一、梅花鹿不挑食
别看梅花鹿个头很大，但很胆小，而且很警惕，一有动静就会乱跑。梅花鹿比较好养，对吃喝都不挑剔。喂食梅花鹿的饲料分为粗粮和精粮两种，粗粮主要是鲜玉米秸秆，精粮包括豆饼、玉米、麸皮等，还有盐、钙等添加剂。一头成年梅花鹿一般一天吃十多斤食物。
二、梅花鹿可以推行一夫多妻制
通常情况下每只公鹿可交配15头左右的雌鹿，是典型的“一夫多妻”制。在饲养过程中，虽然对梅花鹿进行了驯化，但是为了保证质量，还保留了它们一些原有的野性。
梅花鹿全身都是宝，但要论身上最有价值的部分，当然是被称为“东北三宝”之一的鹿茸。那么，一头公梅花鹿一年能产多少鹿茸呢？鹿的个头、年龄不同，产茸量会发生很大的变化。
一头公梅花鹿一年可以割两次鹿茸，每次割茸量有所不同，一头公鹿一般一年能割5斤左右的鹿茸。
三、梅花鹿产业“蓝海”
目前，梅花鹿延伸产品越来越丰富，但是诸如鹿肉、鹿皮等，尚未形成产业链。新进入行业者可以根据自己实力选作产业突破口。
