致富好项目：梅花鹿
致富人物：福建省杨汉华，今年48岁。
这是一种山林中的古老精灵:它们敏感、机警，难觅踪影。他是一个做土方工程的老板，转行养殖梅花鹿，终于收获意想不到的财富。
6年前，他在山西做土方工程生意，打拼五六年，有了几百万元的积蓄。2010年，他突然回到老家的山林里，养起了梅花鹿，还认定养殖梅花鹿比做他工程赚钱得多。
鹿是世界主要的药用经济动物，鹿的人工养殖主要目的是获取鹿茸，鹿茸具有特殊疗效，副产品种类多，用途广，是我国内销及外贸出口的重要物资。我国现已经驯养的茸用鹿主要为梅花鹿和马鹿两种。梅花鹿主要分布于我国东北、华北、华东、华南和西南地区，梅花鹿药用价值很高。
梅花鹿和马鹿的再生茸和初生茸的收取一般以7月上旬前，锯过茸的4岁以上的公鹿，到8月20日左右，收取鹿茸可用保定器保定取茸，也可使用药物麻醉取茸。取下后的鹿茸要进行脱水干燥，防腐消毒，保形保色的加工，以便于长期保存。鹿的副产品包括鹿筋、鹿鞭、鹿尾、鹿肉和鹿血、鹿骨、茸血、鹿胎、心、肝、肾等。对其副产品的加工主要是进行防腐和脱水等处理，以便于长期保存。
鹿茸作为我国的传统医药，可治疗多种疾病，市售鹿茸制剂可起到调解新陈代谢，调节机体各种活动的作用。鹿的各种副产品作用也非常广泛。鹿胎可用于调经活血，鹿盘可用于抗风湿、鹿血主要用于治疗低血压，鹿心、肾、尾在中医药也被广泛的收入药用，鹿肉是营养丰富的高级食品。
