1、挑选的时间：选择梅花鹿种公鹿最好是在鹿茸生长季节前去购买，这时鹿茸是大是小，是好是坏，一目了然。如果鹿茸已经锯掉了，就得看样子。
2、体型外观选择：头得大，眼睛有神，高矮合适。
3、进食能力选择：同一个鹿场的鹿，吃的是同样的饲料，爱吃食、消化功能强、看起来比较胖的鹿，是理想的选择。另外耐粗饲程度越好的鹿越容易养活。
4、幼鹿的选择：同龄的鹿选择个大的。
5、大小的选择：如果经济能力强的话，可买一部分大鹿来发展，买小鹿周转期非常长，短时间发展不起来。
6、养殖场考查：另外别忘了一定要仔细考察养鹿场的整体水平怎么样，到养殖场先看存栏数。
