西洋参有多种服用方法，包括炖、蒸、泡、煮、含服法，各人可根据自身偏好和实际情况选择服用。今天小编以自己的亲身实践教大家做一款西洋参的养身药膳——西洋参枸杞排骨汤。
西洋参枸杞排骨汤的做法
新鲜排骨一斤二两，西洋参片15克，枸杞15克，大枣6枚，适量生姜片（丝），食盐。
◆ ◆ ◆
做法：
将剁好的排骨用冷水洗一遍，再放入开水中焯一下水，洗掉杂质；
将排骨放入的电炖锅中，加温水至八成满，再加入适量生姜片和一小勺食盐（炖好后根据口感可再添加），打开紫砂电炖锅选择“煲汤”功能开始炖煮，时间为4小时左右；
西洋参、枸杞和大枣可在炖煮至一半时间后再加入炖锅中；
4小时后即可关火，加入适量鸡粉调味。这时候，一锅香喷喷的滋补汤就炖好了！
西洋参枸杞排骨汤的味道
香
排骨在慢火久炖中慢慢飘散出诱人的香味，西洋参、枸杞、大枣三味中药给原汤带来更丰富的口感，让您胃口大开！
爽
此汤绝不是大家习惯性认为的中药苦味或是其他不好的味道，实际上汤爽口滋润，油而不腻，初尝起来你会觉得满口都是排骨汤香味，紧接着感受到的是一股微苦、苦中带甜，没错这就是西洋参的味道！
最后等你咽下这一口汤，刺激你的味蕾的是淡淡的一丝甜味，这甜味主要来自枸杞和红枣中含有的糖类物质；
嫩
三味药食同源的中药经过这么一炖，营养成分已完全释放在汤中，慢火炖出的排骨肉更是松软香嫩，排骨汤的味道与中药味道浑然天成，喝汤吃肉品中药，营养滋补又美味，人人称道。
西洋参枸杞排骨汤的功效
枸杞养血明目，西洋参增强补气，配合大枣养血补气，因此，西洋参枸杞排骨汤具有补气养阴，滋补肝肾，美容润肤的功效。
适宜人群
中老年人：滋补肝肾，补气养阴，改善血虚气弱，体虚畏寒、神疲乏力；
亚健康人群：改善四肢无力，面色苍白无光泽；
办公室白领：养肝明目，改善失眠健忘，视物模糊；
产后妇女：旺气血。
◆ ◆ ◆
温馨提示
适合一年四季炖服，全家共享健康，可每周一次。但要注意幼儿、感冒咳嗽患者应避免食用。
关注我们
