鹿鞭是一种非常名贵的中药食材，中药认为它性温，味咸辛，无毒；入肝、肾、膀胱三经。具有抗疲劳，抗应激，增强性源腺功能，提高机体免疫的功能。主治阳 痿，肾虚耳呜，妇人子宫寒冷，久不受孕，慢性睾丸发炎等。鹿鞭含蛋白质、脂肪、字体甾体激素、维生素C、A及无机钙、磷、铁等，有益肾阳，填精血之功，用于劳损、腰膝酸痛肾虚耳鸣、阳 痿、宫寒不孕、性 功能障碍，如阳虚引起的阳 痿、早 泄，以及腰腿疼痛，对妇女不孕及产后无乳均有显着疗效。
鹿鞭的一下三大功效令男人汗颜
功效一：鹿鞭具有治疗阳虚功效，鹿鞭具有治疗阳虚的作用，常用于治疗性 功能障碍，用鹿鞭泡酒喝，可以治疗阳虚带来的体乏无力，精神不振。是男人保健的不错选择。
功效二：鹿鞭具有益肾壮 阳的作用，鹿鞭的最大的功效与作用之一就是能壮 阳。鹿鞭味甘性温，能益肾壮阳，治疗腰膝酸软，对于男性不孕也有一定的治疗作用。
功效三：鹿鞭具有强筋骨功效，调冲任，托疮毒的功效。可适用于治疗筋骨瘘软，崩漏带下，阴疽不敛等症。
鹿鞭的食用方法非常简单又方便，即可泡酒又可制作成药膳（煲汤，爆炒），如果老鞭还可以直接生吃。其中泡酒食用效果最佳。
除了泡酒还可以这样吃
鹿鞭火锅
鹿鞭食用的话可以吃火锅。斜着切成片，胶质有点透明的样子，中间还有管道。待锅中水烧开后，扔下几片鹿鞭，不一会便熟了，这时原本坚硬的形状渐渐变软弯曲，切口的位置更是向外翻出。吃前蘸甜酱，再送到嘴里，立时感觉胶质的鹿鞭，爽滑、弹牙、有嚼劲，有点类似鹿筋的感觉，锅底，会因为鹿鞭的增加，也越煮越浓稠，很滋味。
鹿鞭炖鸡
【原料】猪肘肉500克、肥母鸡500克。 鹿鞭2条，枸杞15克、山药200克。料酒30克、胡椒粉2克、味精1克、花椒3克、盐3克、姜35克、葱30克。水3000cc；
【做法- 制作方法】
1）鹿鞭用温水发透，刮去粗皮杂质，剖开，除去尿道内膜，洗净后切成3厘来长的段。
2）母鸡肉切成条块，猪肘洗净，山药润软后切成2厘米厚的瓜子片，枸杞去杂质待用。
3）锅内倒入清水，放入姜、葱、料酒和鹿鞭，用武火煮15分钟，捞出鹿鞭，原汤暂不用。如此3次（汆烫除腥）。
4）用砂锅置火上，加入适量清水，放入猪肘、鸡块、鹿鞭，用武火烧开，除去浮沫，加入料酒、葱、姜、花椒用炆火炖二个半小时，除去姜葱，将猪肘肉捞出作它用。
5）将山药、构粑、食盐、胡椒粉、味精放入锅中，改用武火炖至山药酥烂。用碗一个，先捞出山药铺底，上盛鸡肉块。鹿鞭、枸杞，随后倒入原汤即成。
【特色】肉料软烂，汤汁浓配，鲜香味美，滋补佳品，并具有温补、壮阳、健脾之功效。
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