川芎鹿茸羊肉汤、
【制作材料】
羊肉150克，鹿茸片8克，川芎12克，锁阳15克，红枣6粒。
【制作方法】
1.羊肉洗净，用开水拖过，切块；川芎、锁阳、红枣（去核）分别用清水洗净，备用。
2.将备用料一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，去渣调味，食肉饮汤。
【功效】
补肾阳、益精血、止头痛。
【适用范围】
用于肾阳不足所致的偏头痛者。症见头痛头晕，头脑空虚，反复发作，日久不愈、遇寒尤甚，腰酸肢冷，小便清长，舌淡胖苔白腻，脉沉弱。
香菇鹿肉水饺
材料：鹿肉、干香菇、面粉、姜、大葱、花椒粒、香菜、蚝油、生抽、香油、白糖、五香粉、盐、料酒
做法：干香菇用加了一茶勺白糖的温水泡一小时，回软后洗净切碎姜切末，与花椒粒一起加水泡成花椒水鹿肉剁成蓉。
分次加花椒水按一个方向搅打成湿润的肉泥肉泥中加葱末、蚝油、生抽、料酒、白糖、五香粉、香油、盐继续按一个方向搅拌（若是觉得馅干可在此加花椒水调整）上劲儿加入香菇碎、香菜碎继续上劲。
最后加橄榄油制成饺子馅取适量面粉，用加了盐的温水揉成柔软的面团，醒半小时（中间要揉二次，面筋会更好）擀成大小合适的饺子皮，包上肉馅，用开水煮三个滚开，浮起即熟
当归鹿茸鸡肉汤
【制作材料】
鸡肉200克，鹿茸5克面，当归15克，红枣8粒。
【制作方法】
1.鸡肉去皮及脂肪，洗净切小块；当归、红枣（去核）分别用清水洗净，备用。
2.将以上备用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，置锅内用文火炖3小时，调味供用。【功效】
温补肾阳、养血调经。
【适用范围】
用于肾阳虚衰，肾精不足所致的月经病。症见月经不定期，经量不定，闭经、痛经，伴面色晦黯，眼眶黯黑，经色黯淡，手足冷或畏寒，头晕耳鸣，腰酸膝痛，带下清稀，大便溏薄；经行泄等。亦用于产后体弱或身体素虚。
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