冬天吃点肉，喝点酒美滋滋！咱们中国人素有自己泡酒的传统。现在也临近过年，有不少朋友喜欢自己泡点酒喝。也有很多第一次泡酒的朋友，可能不知道该用什么泡酒料。下面就给大家说几个适合冬天自己泡的酒吧。
一、这些泡酒料很不错哦
1、除湿强身酒
具有除湿健体、补五脏六腑的好处，适合精血亏虚、肝肾不足的人饮用。做法是取天冬700g,黄精和苍术各900g,枸杞1.2kg,松针1.4kg,放入煲里加水煎2小时，把药汁盛出，加入5kg酒中拌匀，每次服用20g。
2、养血补气酒
能养血补气，强健筋骨，对于虚劳损伤等症有很好的好处。取神曲、当归、白术、白芍各100g,茯苓、生地、党参各150g,桂圆肉400g,桂花500g磨成粗末，用纱布袋装好，放入15kg白酒中，浸泡4~5天后，把药渣去掉，加冰糖1.5kg后即可饮用。
3、鹿茸山药酒
鹿茸可以益阳补肾，强筋健体。如果在冬季饮用此酒，能较好地改善小便频繁、白带过多、阳痿、小腹寒冷、精气不足等症状。取鹿茸3g、山药30g切片后放入酒坛，加入白酒一斤，密封保存，7天后即可饮用。
二、泡酒的时候要注意！
1、酒的选用
泡药酒大都采用度数不太高的白酒，酒的度数太高不利于水溶性成分的溶解。一般选用50度或以上的饮用酒为佳，因为50度或以上的酒在浸泡的过程中能在很大的程度上杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物，使之能在安全的条件下饮用。
2、浸酒药材的选用和处理方法
动物药宜除去内脏及污物，清水洗净，用火炉或烤箱烘烤，使之散发出微微的香味。烘烤不仅可除去水分，还可以达到灭菌的效果，并保持浸泡酒的酒精浓度。还可使有效成分更易溶于酒中，饮用起来也有香醇的感受。凡已腐败变质或霉变的动物药均应弃之不用。
3、泡药酒时不宜用塑料制品
最好是用玻璃瓶或陶瓷器具。泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐，不要用金属容器。
4、加蜂蜜
泡药酒内尽量不添加白糖或冰糖，它会影响效果。如需加最好加一点蜂蜜，蜂蜜性温和，可以减少药酒对肠胃的影响。有利于保持和提高药效。
三、服用自制泡酒的误区
1、药酒就菜进餐
不少人在聚餐时会拿出精心泡制的药酒与亲友分享。这其实是不对的，药酒本身是有药效的，通常情况下不能在吃饭时服药，药酒的服用同样应遵守这一规则，吃饭时喝药酒不仅会对消化道产生刺激，还会影响药效的发挥。
2、药酒越陈越好
许多人误以为酒是陈的香，药酒也应泡得越久越好。事实并不是如此，饮药酒要注意时效，贮存得当，一般优质酒以贮藏4～5年为最佳。假若继续贮存，可以使酒精度下降，酒味变淡，香气消失，药效也会受到影响。若出现大量沉淀物或已酸败变质，则绝对不能再饮用。
