TEA
茶，有健身，解渴，疗疾之效，又富有欣赏情趣，还可陶陶冶情操，故人们饮茶为康乐饮料，茶不仅是一种饮料，还是一种特殊的工艺品。
杯茶在手，既可闻香品味，察言观色，又可在饮茶环境、茶具的诗情画意的氛围中，怡悦情性。
品茶玩味，妙趣横生，既是一种物质的享受，也是丰富生活情趣，追求身心舒泰的高雅娱乐，饮茶既然富含艺术，品茶艺术也就应运而生，在中国饮茶史上，茶艺历来为人们所推崇。
品汤味和嗅茶香是欣赏茶的精华。茶汤滋味的好坏，主要取决于茶叶品质的高低，不同品种和品质的茶叶滋味不一样。
毛峰、云雾茶，其茶汤滋味鲜醇爽口，浓而不苦，醇而不淡，回味甘甜；
碧螺春、毛尖等滋味鲜甜爽口，味清和，回味清口生津；
大叶种所制红茶，滋味浓烈，刺激性强；
而粗老茶叶则茶汤滋味平淡，甚至带青涩。
欣赏茶汤滋味，主要靠舌，要充分运用舌的感觉器官，尤其是利用舌中最敏感的部位，即舌中和舌根，来享受茶的自然本性。
嗅茶香是欣赏茶的最难一环，没有一点经验和技术是难以得到这种享受的。干嗅，即先嗅干茶。
各类茶干香不一，有甜香、焦香、清香等香型。
开汤后再热嗅，栗子香、果味香、清香等扑鼻而来；
而冷嗅时，又会嗅到被芳香物掩盖着的其他气味。用不同方法可以嗅到不同类型的香气。
欣赏花茶，则除茶香外，天然花香如莉花香、栀子花香、白兰花香、玳玳花香、珠兰花香、桂花香、玫瑰花香，一阵接一阵。
好茶其香自然、真实、纯真，正确的应用鼻子和喉部，能够帮助人们去欣赏、鉴别茶叶的香气。