大数跨境

粽子节要来了,吃粽子需要注意哪些?吃货宝宝们看过来!

粽子节要来了,吃粽子需要注意哪些?吃货宝宝们看过来! 北京万德海斯
2017-05-28
0
导读:睡前两小时别吃粽子,粽子粘度高、不易消化,缺乏纤维质,含过多脂肪、盐、糖。

 提示点击上方"万德海斯"订阅健康资讯!

明天就是端午节啦

喜欢粽子的吃货宝宝们

大饱口福的时刻要到了

那么,

你会包粽子吗?

小编给大家推荐几种包粽子的方法

圆的、扁的、四角的、锥形的……

什么形状都有哟

吃货宝宝们!

赶快行动起来吧!



北方四角棕



北方四角棕在北方地区非常流行,个头不是很大,为斜四角形,多以小枣、豆沙做馅,也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽,蒸后可以直接蘸食白糖。


/ 包法 /

1、取两篇粽叶,搭在一起叠压。
2、将粽叶卷成一个圆锥状。
3、在圆锥状的筒中装入糯米。
4、上部的粽叶向下折,直到完全盖住糯米为止。
5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。



三角粽



三角粽的形状比较好看而且特别,可以制作成甜、咸两种口味,蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。


/ 包法 /

1、取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。
2、在圆锥的筒中装入糯米。
3、上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止。
4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可。



塔型粽子



宝塔粽子主要是广东地区的特色粽子,体型庞大,可以说是粽子中的霸王粽,由于可以装非常多的东西,因此也形成了甜和咸两种口味。甜馅主要是豆沙,而咸馅则是用腌制好的鸡肉或者猪肉来做。


/ 包法 /

1、取两片粽叶十字交叉,形成一个窝状。
2、将糯米填入其中。
3、再取两片粽叶分别加入左右两边,完全把糯米包裹住。
4、再取一片粽叶,将顶部盖住。
5、之后将两边的粽叶,分别向中心折。
6、再将另外两边的叶尖向内折,用手捏住将整个塔粽翻过来。
7、用线绳将粽子对角缠好。



锥形粽子(牛角粽)



牛角粽在广东的河源等地比较流行,尖尖的像极了牛角,粽子古代的时候叫做“角黍”,这可能是和古代粽子最相像的一个品种了。


/ 包法 /

1、取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。
2、用手在圆锥筒中旋转一下,让锥筒更加细长。
3、在锥筒中填入糯米。
4、将没有米的那端,将粽叶的两侧分别向内折。
5、之后顺势将粽叶向下折,直到完全盖住糯米口为止,多余的粽叶反复折收在口上。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。


在大饱口福的同时,

别忘了

吃粽子需要注意的这些原则!



1、忌未熟先吃

包粽时,我们不要将粽包得太大,否则便难以将它弄熟。粽子必定要完全弄熟才可吃,不然对健康有损。




2、忌保存太久

已包好的粽子尽快吃掉,不宜保存太久,最多只保存3-4日,吃时要再次加热。此外,保存粽子的地方要清洁卫生,放于阴凉透风的地方。




3、忌大量进食

粽由糯米造成,但糯米却不易消化,所以患有或曾患肠胃病的人不宜多吃。此外,小朋友、老人家的消化功能亦较差,所以吃粽时必需有克制,并且尽量趁热吃,以免冷却后更难消化。




4、空腹不宜吃粽子

如空腹吃粽子,糯米就会在胃里停留很长的,刺激胃酸分泌,可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者宿病复发。




5、不吃过冷过硬的粽子

不宜食用刚从冰箱里拿出来的粽子,有些人喜欢把粽子放冰箱后冰一段时间再吃,这样的粽子又硬又冷,对有胃病的人来说无疑是雪上加霜,所以最好取出来后充分加热变软后再吃。




6、不喝冷饮

吃粽子时不宜喝冷饮,喝冷的东西容易让糯米凝固,更不易消化,让人感觉到滞胀。




7、睡前不吃粽子

睡前两小时别吃粽子,粽子粘度高、不易消化,缺乏纤维质,含过多脂肪、盐、糖。


小编暖心推荐,清肠减脂省心之选:

【声明】内容源于网络
0
0
北京万德海斯
汤臣倍健北京
内容 73
粉丝 0
北京万德海斯 汤臣倍健北京
总阅读0
粉丝0
内容73