本周食谱
常见
烘培种类
小西饼类
cookie
小西饼的重要性可由其现身的频繁而 窥之，不论是由一般的面包店，饭店的宴会场所，其均扮演小兵立大功的重要角色。只要人你曾体会过面包店刚出炉，芳香四溢，热气腾腾的面包，一定会为面包醇朴中带有风味的特别感觉所吸引。
面包类
Bread
市面上的面包琳琅满目，依材料配方与制作方法的差异，可分别烘焙出各式各样的面包，大体可分为四大类。硬式面包具有浓郁的麦香味，其表皮松脆芳香，内部柔软具韧性，是吸引人的最大特色。软式面包特色为组织细、样式美观，普通的吐司面包及水果面包均为此类。
