幼儿饮食「五要」
1.要多补充水分
夏天气温高，水份流失比较快，孩子容易口干舌燥。因此，要鼓励孩子多喝白开水、多吃水分充足的食物，如黄瓜、番茄、西瓜、梨子等瓜果蔬菜。
2.要口味清淡，兼顾营养
夏天儿童容易食欲不振，做饭要兼顾“开胃”和“营养均衡”两大原则，不能只做孩子喜欢吃的食物。
我们可以为孩子准备清新、凉爽的食物，多吃些五谷杂粮，还可以用营养成分类似的豆制品和蔬果来代替肉类。
3.要多变换花样和种类
夏季儿童饮食不能单一，需要多变换花样，做到品种多、荤素搭配合理。这样可以增加孩子的食欲，提高对营养的吸收率。
例如：早餐可一天喝粥、一天吃包子馒头、一天吃面包等。午餐和晚餐可荤素搭配，尽量每天变换菜式，做到营养全面。
4.要保证食物新鲜清洁
夏天食物容易变质，一定要注意以下几点：
①选购原材料时，需注意新鲜程度和保质期；
②烹饪蔬菜前，要仔细清洗；
③生的食物与熟的食物需要分开烹饪；
④不要长时间将食物放在冰箱，最好即买即做即吃。
5.要注意补充多种营养元素
补钙：夏季是儿童佝偻病的高发期，因为天气炎热，进餐量减少，出汗多，钙的摄入量少于排出量。
推荐食物：牛奶、豆类、坚果、芝麻酱、虾皮等。
补充维生素C：维生素C有维持皮肤弹性、水润、光泽的作用，还能预防儿童夏季晒伤、修复皮肤。
推荐食物：西红柿、玉米、南瓜、大枣、猕猴桃、芥蓝、甜椒、大豆等。
幼儿饮食「六不要」
1.不要不吃早餐
一些幼儿喜欢睡懒觉，周末在家不愿意早起，有的时候会把早餐和中餐合成一顿一起吃，这样的饮食习惯是错误的。家长要有意识地让孩子早睡早起，并在早餐上多弄些花样，让孩子爱上早餐。
2.不要过多食用冷饮
小孩子在夏天喜欢吃冰淇淋等生冷食物，这实际上对他们的生长发育极其不利，还容易腹泻和伤害牙齿。妈妈们一定要限制好冷饮的摄入量，不让孩子多吃。注意，6个月以下的宝宝绝对禁食冷饮。
3.不要贪吃甜品
很多幼儿对甜品情有独钟，如果不加以限制，摄入过量很容易造成肥胖、龋齿。妈妈一定要注意：棒冰、太妃糖、碳酸汽水等少让孩子吃，自制的绿豆汤、银耳汤也不要多放糖。
4.不要吃“垃圾食品”
很多零食对孩子的身体是无益的，如薯片、蛋糕、碳酸汽水、油炸饼等。妈妈可以在冰箱中放些水果、新鲜蔬菜、酸奶等供孩子解馋，但也不能代替正餐。
5.不要吃得过咸
专家建议：儿童每天摄入3克盐已经足够，千万不可补盐过多。因为摄入过量的盐，会增加心脏负担。咸肉、罐装肉制品、各种薯片、薯条等食品，含盐非常高，尽量避免食用。
6.不要只吃水果餐
水果营养丰富，但是也不能作为孩子的正餐。人体的多种营养需求，不是单靠吃水果就能够满足的。而且长期大量摄入水果糖分，还会养出“小胖墩”。
饮食卫生「两个注意」
冰箱卫生
尽管冰箱内是低温环境，但并非真空，细菌容易滋生，卫生问题要引起重视。
冰箱内的食物要密闭保存。
容易保存的食物放在冰箱门口处，较易变质的食物放在上层后壁四周。
生食和熟食分架存放，熟食放在上层，生食放在下层，以防交叉污染。
及时处理过期食物，除罐头食品外，一般食品的存放时间不应该超过1周。
保持冰箱清洁，最好每隔 1～2个月用肥皂水擦洗一遍，再用流动的水将其冲洗干净，以免滋生细菌。
厨具卫生
餐具炊具要及时清洗干净，存放在密封完好的碗橱或消毒碗柜中。
不用塑料器皿装食用油、酱油、醋等调料，避免酸败变质。
定期给餐具进行消毒，尤其是幼儿使用的碗筷或奶瓶，以最大限度地确保不被细菌侵袭。
带幼儿出去野餐，尽量选择短期内不易变质的食物。开封超过一小时的奶制品，最好不要再给孩子饮用。
幼儿饮食排行榜
绿豆：绿豆富含优质蛋白、多种矿物质和维生素，有利于清热解暑。切记：脾胃虚弱的宝宝不宜食用。
红豆：红豆可以消胀、止吐，富含膳食纤维，利于润肠通便。
玉米：玉米作为一种粗粮，煮出的汤香甜不油腻，水煮之后更有营养。
苦瓜：苦瓜可以起到增强食欲、帮助消化、去除热邪、解除疲乏、清心明目的作用。
冬瓜：冬瓜不含脂肪，属于绝佳的减肥食物，有体重问题困扰的宝宝可以多吃一些。
西瓜：西瓜凉血止渴，既是水果又可以做菜，对于预防宝宝夏天起痱子很有帮助，但切记不要多吃哟。
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