2026水产技术创新培训班（第一期）在河南成功举办

在全球鱼粉价格持续高位、水产养殖业面临成本与环保双重压力的背景下，由大豆创新中心主办，美国大豆出口协会（USSEC）与河南工业大学联合承办的“2026水产技术创新培训班（第一期）”在河南工业大学圆满举行。

本期培训以“水产动物营养与饲料——从蛋白依赖到精准营养”为主题，聚焦低蛋白日粮、大豆蛋白高效利用、饲料精准投喂等关键议题，通过系统授课、案例剖析与互动工作坊，助力企业将精准营养理念从理论推向塘头实践。

来自海大、通威、通威拜欧玛、粤海、新希望、澳华、恒兴、唐人神、大北农、旺海、海博、正昌、中粮、利洋、天马、富海、正园、宏望、大德、天世农、百洋、安佑、益海、添祥、东方希望、乐兴、水霖渔业、壹易田、洮丰、贵鱼、佰杰利斯、浙江中大、上海城市电力、合肥云感等全国各地的水产饲料、原料、动保、养殖、设备企业技术骨干参加了此次知识盛宴。

河南工业大学国际交流与合作处处长刘国仕在开幕式致辞中指出，2023年，河南工业大学与美国大豆出口协会（USSEC）共同成立了大豆创新中心，秉持“优势互补、互利共赢”理念，已成功举办多期专业培训，为行业培养了大批技术骨干，成为深化中美农业产业合作的重要桥梁。他强调，中美农业合作历经四十余载，基础深厚，是两国关系中极具韧性的重要组成部分。水产技术创新既是这一合作在大豆价值链上的自然延伸，也是服务两国农业高质量发展的生动实践。

美国大豆出口协会（USSEC）东亚区水产负责人卢卡斯·马诺迈蒂斯表示，农业是中美关系中最务实、最接地气的合作领域，而大豆承载着深化这一合作的期待。当前行业正面临鱼粉价格高企、环保压力加大、食品安全要求日趋严格等多重挑战，单纯依赖鱼粉的时代正在过去，精准营养已成为必然选择。美国大豆产业将持续为中国市场提供“三高二低一足迹”（高营养、高一致性、高消化率；低总损、低热损、低碳足迹）的优质产品，让每一克大豆蛋白都发挥最大价值。更重要的是，美国大豆产业将继续发挥桥梁作用，促进中美水产行业的交流与合作。

美国大豆出口协会（USSEC）大豆创新中心中国区负责人张旭艳主持开幕式

美国大豆出口协会（USSEC）大中华区水产项目负责人李乃顺先生做课程介绍

美国大豆出口协会（USSEC）东亚区水产负责人卢卡斯•马诺迈蒂斯分享《鱼粉高价时代下的精准营养策略：大豆蛋白的高效利用》

美国大豆出口协会（USSEC）海水养殖专家蓝祥宾担任现场翻译

卢卡斯在分享中提到，鱼粉虽营养全面、适口性好，但产量有限、价格持续上涨，无法满足水产养殖的增量需求，而美国大豆蛋白因其全球供应充足、蛋白密度高、经济实惠，成为理想的替代方案。但不同产地大豆在消化率等指标上差异显著，美国大豆在粗蛋白、脂肪和能量的表观消化系数上表现更优。配方师应从关注原料转向关注可消化营养素，灵活利用大豆蛋白，实现低成本、可持续的精准配方。

中国科学院水生生物研究所解绶启研究员分享《淡水高效养殖中的饲料精准投喂管理》

解绶启研究员指出，我国水产养殖面临原料进口依赖高、成本波动大、氮磷利用率低、环境压力大等挑战。精准投喂是实现降本增效、减少排放的关键。投喂率、投喂频率、投喂节律、季节管理等直接影响鱼类的生长、健康、肉质和养殖效益。不同种类、规格、温度下，最佳投喂策略不同。合理投喂可避免应激和免疫失调，改善肉质，降低污染。建议利用智能装备和营养模型，为养殖户定制投喂表，让每一克饲料发挥最大效益。

美国大豆出口协会（USSEC）东亚区执行总监撒加罗分享《鱼粉高价时代：全球大豆贸易格局对饲料行业的战略启示》（线上）

撒加罗认为，鱼粉价格持续走高，主因是秘鲁供应风险和中国强劲需求。全球大豆生产与压榨高度集中，中国是全球最大的大豆进口国，美国是中国最主要的大豆供应国之一。在高鱼粉价格背景下，饲料企业亟需重新评估蛋白策略，利用大豆等植物蛋白替代部分鱼粉，同时关注可消化氨基酸的精准配给，以控制成本、保障性能。

四川农业大学周小秋教授分享《水产绿色养殖的精准管理——从饲料到健康》

周小秋教授分享道，低饲料蛋白水平或使用非鱼粉蛋白源常导致鱼类采食下降、肠道损伤、生长受阻。功能性物质可有效缓解这些问题：在低蛋白饲粮中添加植物酶解蛋白可提高小肽含量，恢复生长和肠道健康；低蛋白高脂搭配酶解蛋白效果更佳。在无鱼粉饲粮中添加诱食剂、木聚糖酶、蛋白酶、益生菌、青蒿素等，可提高采食、消化和蛋白利用，达到甚至超过鱼粉效果，同时降低饲料成本，提升养殖效益。

广东海洋大学邓君明教授分享《精准视角下的鱼粉替代：从营养到安全》

邓君明教授表示，鱼粉资源有限、价格高企，大豆蛋白作为全球供应稳定、蛋白密度高的植物原料，是替代鱼粉的选择之一。相比其他植物蛋白，大豆蛋白在氨基酸平衡和消化率上更具优势，但同样面临非淀粉多糖抗营养、胆固醇代谢紊乱等挑战。因此，以高品质大豆蛋白为基础，配合诱食剂、酶制剂等功能性物质，并严格控制饲料安全指标，是实现精准替代、降本增效的可行路径。

美国大豆出口协会（USSEC）北京代表处可持续项目经理邹丹分享《美国大豆可持续产业及其在水产认证中的应用解析》

邹丹经理表示，中国双碳目标和ESG浪潮推动农业供应链绿色转型。美国大豆可持续保障计划（SSAP）覆盖生物多样性、土壤健康、温室气体等多项指标，便于下游企业追溯碳足迹和实现零毁林采购。美国大豆具有低碳足迹优势，被BAP等认证体系认可。SSAP认证大豆比例已提升，可帮助企业满足范围三排放核算、获取绿色金融支持，在市场竞争中占据有利地位。

下午的“精准营养-产业链协作工作坊”将培训推向高潮。在中国科学院水生生物研究所解绶启研究员、四川农业大学周小秋教授、广东海洋大学邓君明教授及美国大豆出口协会（USSEC）海水养殖专家蓝祥宾的共同指导下，学员们分组围绕低蛋白配方设计、非鱼粉蛋白替代方案、功能性添加剂组合等实战议题展开研讨。各小组现场设计方案、接受专家点评并迭代优化，在一天的学习之后完成了一场精准营养的“实战演练”。最佳方案获得现场颁奖，学员纷纷表示“干货满满、学即能用”。

工作坊环节由解绶启研究员、美国大豆出口协会（USSEC）大中华区水产项目负责人李乃顺和水产前沿总编罗丹（线上）联合主持。

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河南工业大学教育培训学院院长刘克非为获得最佳方案小组学员颁奖。

从鱼粉依赖到精准营养，从经验投喂到智能管控，从单一指标到系统效益——本期培训不仅传递了前沿的科研成果和实用的技术方案，更推动行业形成共识：在资源约束和环境压力下，精准营养是水产饲料业降本增效、可持续发展的必由之路。