大数跨境

犍为,是时候火了!

犍为,是时候火了! 乐山你好
2021-03-01
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导读:说起看花有很多人对下面这张照片都不陌生世界上仅存的蒸汽火车在油菜花开满山野的时候 狂吃狂吃 呜呜呜就这样带着

说起看花

有很多人对下面这张照片都不陌生

世界上仅存的蒸汽火车

在油菜花开满山野的时候

 狂吃狂吃 呜呜呜

就这样带着春风驶来



这里在乐山犍为

每年春天,无数人在这里驻足

只为拍下这童话般的一幕


其实除了蒸汽小火车

这个千年古县

还有太多故事

等你来探寻





01
这里是犍为

犍(qián)为 (wéi),百年的火车、千年的庙镇、万年的湖泊、亿年的桫椤,让它成为了富有传奇色彩的秘境小城。




犍为坚持品牌创建,国家4A级景区2个,在创5A级景区1个、4A级景区3个。成功创建国家卫生县城,全省十大宜居县城,全省首批生态园林县城,省级文明城市,四川省旅游强县。



西街、南街、书田街、龙池广场,这是玉津镇传统的最繁荣的商业区,曾为犍为人创造了无数经济价值,也承载了犍为人对城市繁荣的诸多记忆。



现在,一个个财富中心如雨后春笋般快速成长:大型综合购物商场黄家超市、西门商业城、丰业•财富中心、海博春天商城、万和•凤凰城商圈、“尚品会”商业街区……这一个个集聚财富的点,辐射带动着周边大大小小的临街商铺,在“互联网+”思维的引领下,串联成一个活力四射的“商圈”。




02
犍为,好耍

“犍为山水,为两蜀最”,大自然给这座小城馈予了太多好山好水,这里有百年的火车、千年的庙镇、万年的湖泊、亿年的桫椤,还有数不尽的茉莉花田... 每一处景,都值得细细品味。



罗城古镇


罗城古镇被誉为中国的“诺亚方舟”,相传这个古镇原来缺水,后来一个神秘的外地人留下四句话:“罗城旱码头,客商难久留。若要不缺水,罗城修成舟”。然后就把古镇的主街修成船形,然后真的就不缺水了。



犍为罗城的建筑布局极为独特,全镇坐落于山顶,街道房舍即如一艘航船。街面起伏,恰如波涛中的甲板;街中戏楼高耸,如高扬的风帆;街尾的灵官庙又如同航船的船舱。



这条幸存下来的老街仍保留着部分明清时代老四川文化的人文风貌,街上喝茶打牌的基本都是当地人,似乎古镇居民以一己之力就能撑起如此这般的繁华与热闹。



到这里来了,就晃晃悠悠转几圈,坐在街边喝碗茶,享受一下罗城式的悠闲人生。


嘉阳小火车


列素有“工业革命活化石”之称的蒸汽火车,已经成为犍为的名片之一了,作为少数仍在运行的蒸汽式老爷火车,不少人慕名前往。
             
芭沟站是小火车的终点站,沿着车站旁的石阶下去后就是依山而建的芭蕉沟工业古镇,四面环山的小镇,有种隐于世的感觉。
 
        
这里有一个免费游览的国家矿山公园。要知道,中国是世界上最早利用煤的国家,而嘉阳的煤矿也曾在抗战时期负荷运转,为后方的军工企业输送炼钢的优质焦煤。
 


顺路来这里感受一盘历史的熏陶,让本来就独具风情的小火车之行又多了一份韵味。

        


茉莉博览园
犍为素有“中国茉莉茶之都”之称,茉莉花和茶叶让这座原本有1400多年历史的小城,多增添了一丝淡雅和古韵。



每年6月,茉莉花开始相继绽放,而位于清溪镇的世界茉莉博览园,更是有万亩之多的茉莉花田


园区内汇聚了120种茉莉,规模大品种全,双色茉莉、铁茉莉、希茉莉、蓝茉莉... 



除了赏花,里面还有40多种游玩项目,特别适合亲子出游


犍为文庙

这座千年文庙静静地矗立在县城中心,蜿蜒的红墙、古旧的牌坊与宏大的殿宇共同构建起了犍为文庙信仰的风骨。



文庙东南侧有建于清代的节孝坊和奎阁,如众星拱月,构成了一庙、一坊、一阁富有传统地方文化特色的古建筑群。



庙内的龙凤木雕,撑弓斗拱,图象八面玲珑,结构壮美传神,被人们称为“犍为故宫”。



站在寂寞回荡、空无一人的院落之中,时间仿佛也停止了转动,凝固了小城的历史,曾经的繁华岁月转瞬即逝。



犍为的景,远不止这些:桫椤湖、清溪古镇、芭沟古镇、铁炉古镇、马庙古镇、金石井古镇、芭马峡、子云山、泉水溶洞群、新民温泉...   


这座小城,藏了太多惊喜。



03
犍为,好吃


抱着一颗悠闲放松的心,和空空如也的胃,一路逛吃逛吃,才能感受到最真实的犍为风味。

杨三串串香

虽然名字叫串串香,但是这里的薄饼和夹丝豆腐干更值得推荐。



薄饼的皮非常薄,里面裹满凉拌萝卜丝、豆腐干碎、糖,蘸上特制黑醋,一口咬下去,甜、酸、辣味一应俱全。



夹丝豆腐干外面一层是炸得酥脆的豆腐干,里面包了萝卜丝、花生碎和自制的辣椒酱,味道和薄饼相似,但口感更香脆。



吃冷串串儿的话一定要点红油,油上铺满了一层白芝麻,还没入口就先闻到香味,辣中带甜。

 

响皮和鸭肠必拿,又薄又脆、关键香辣入味,辣度恰好!



据说店子上过《舌尖上的中国3》,名气与否,好吃就对了。


古犍刘记牛肉饼
所谓牛肉饼其实就是犍为人说的卡卡儿、卡饼,看起来像锅盔,但卡饼的面皮薄且脆得多。

而这家卡饼的精华,就在于用粉蒸牛肉和肥肠当馅儿,一张饼子能吃出外酥里嫩的口感,确实特别。



必吃的是它家的鸳鸯卡饼,就是牛肉+肥肠馅儿的,饼皮薄、馅多量足,每一口咬下去都扎扎实实。



大概是时间积累下来的经验,老板对肉馅和饼的比例掌握得恰到好处,吃起来不会腻也不会干,每一口都特别满足



石磨粑寨

这家店的叶儿粑是纯手工打造,从摘叶子、磨糯米、rua面团,到炒肉馅、裹叶片、上火蒸一气呵成。



正因为是手工磨出来的糯米细粉,面皮吃起来绵密细软但很有嚼头,加上叶片的清香,一口咬下去皮薄馅足不沾叶、滋润爽口不粘牙,满口飘香。



它家的五彩叶儿粑最有特色,紫薯、红薯... 不仅满足了视觉和味觉的享受,还极具营养价值。



一定要试鲜肉馅儿的,肉虽然油油的,但面皮的清香中和了油腻感,加上香酥的肉末,很有嚼头。



张婆婆蛋烘糕

小时候在张婆婆的小推车买过蛋烘糕的朋友举个手。

 


从摊做到店,张婆婆蛋烘糕的价格还是这么良心,最贵的也才6块。它家的蛋烘糕,最大的特色就是大、量足,奶油、牛肉、肉松跟不要钱一样,莽起加。




小时候总是向往大城市的繁华

现在慢慢发现

充满烟火气的小城

才是生命中最踏实的归属

更何况还是一座又好吃又好耍的小城

这样的犍为,是时候火了


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