唐代酒香盛饮，老幼嗜茶，在文人的推动下，酒、茶之风升华至文化层面，开始与诗书画艺术结合，并物化、定格于长沙窑瓷……
长沙窑茶酒具上的诗文，绝大部分为《全唐诗》所不见，且有题材多样、形式生动的绘画作品。这是迄今为止发现数量较多的唐代艺术真迹。长沙窑与书画结合，自此，“瓷有书画而雅，书画以瓷而载”——瓷器艺术化，为瓷器增添了文化及艺术内涵。
长沙窑开辟了用诗歌、警句装饰瓷器的先河，它也是世界上诗词民谚最多的古瓷。在欣赏长沙窑瓷时，人们往往会沉浸于器物上的诗文艺术之中。长沙窑瓷因为有了这泥与火写就的不朽华章，才显得粗放而不失典雅，古拙而不乏灵气，其文化韵味大大提高。
酒壶茗瓶流出的诗文
长沙窑书画绝大部分饰于瓜棱壶，四条凹棱将壶的腹部分为四等分，流所在的部分对于饮者而言最为醒目，书画皆饰于此，注汤斟酒时易映入眼球。从“陈家美春酒”、“美春酒”等题名表明其功用为酒壶，同时也作注茶汤的茗瓶。长沙窑书画多饰于这种执壶，103首诗中有93首见于执壶，短句均见于执壶，这与唐代茶酒习俗有关。
青釉褐彩“春水春池满”诗文壶 高19厘米 口径9.2厘米 底径10厘米
喇叭口，瓜棱腹，多棱短流，平底。流下书褐彩五言诗一首：“春水春池满，春时春草生。春人饮春酒，春鸟弄春声”。诗人从写景到写人，以八个春字顺次描绘出春天带来的无限生机，句意简明，琅琅上口，诗趣盎然。
长沙窑瓷壶中的文字装饰内容特别丰富，它已形成了长沙窑一道独特的风景，用诗歌、格言、谚语作为装饰是长沙窑的又一创造，一般都是青釉下书写褐彩文字，据不完全统计，现已发现长沙窑瓷器上书有通俗诗或诗句近百余首，以五言诗为主，也有少量的六言诗和七言诗，从文字的笔锋来看，可知是用毛笔书写，字体多为行书，有少量的草书。诗文内容包括离愁别绪、世态炎凉、伦理道德、处世哲学、男女情爱、商贾活动、边塞征战、山水风景、来往应酬等。
“春”字诗是比较有名的，郭沫若先生曾经对这首诗进行过较深的研究，在这首四句五言诗中有八个“春”字，诗文为：“春水春池满，春时春草生。春人饮春酒，春鸟弄春声”。它的风味源于六朝《吴歌》中的《子夜四时歌．春歌》：“春林花多媚，春鸟意多哀。春风复多情，吹我罗衫开。”这些诗散发着情景交融春天气息，无论是在任何季节读到这样诗文，都会有一种春风扑面而来的感觉。
诗文中反映男女婚恋情怀及风尘女子恋情的诗文也比较多，如：
“不意多离别，临分痕泪难。愁容生白发，相送到长安”
“自从君去后，常守旧时心。洛阳来路远，还用几黄金”
“二八谁家女，临河洗旧装。水流红粉尽，风送绮罗香”
“君生我未生，我生君已老。君恨我生迟，我恨君生早”
“一别行千里，来时未有期。月中三十日，无夜不相思”
长沙窑的自我宣传意识非常强，为了推销自己的商品，而将广告用语题写在器物上，目前发现有两件长沙窑瓷壶上就有很明显的广告宣传文字：一件为黄釉褐彩贴花三耳壶，在壶鋬手右下方有铭文“郑家小口天下有名”，据传是在韩国庆州出土，另在朝鲜半岛还出土一件黄釉褐彩贴花人物三耳壶，在其鋬手左下方有铭文“汴家小口天下第一”，这两件瓷壶现都收藏在韩国国立博物馆。这应是目前看到的最早的“广告”。同时为了与顾客进行心灵勾通，用以促进产品销售，也书诗瓷壶上：“买人心惆怅，卖人心不安。题诗安瓶上，将与买人看。”这首诗惟妙惟肖的刻划了买卖双方的心理，交易的过程是买卖双方心理互动的过程，诗文委婉的将卖方同样复杂的心情表述给买方，以起到勾通、交流直至相互信任的作用。诗文的目的只有一个，就是迎合消费者的心里需求，促使买卖成功。
长沙窑瓷器上的诗文仅十余首在《全唐诗》中能找到相同或基本相同的，如“一双育鸟子，飞来五两头。借问舡轻重，附信到扬州。”为《全唐诗》卷八七五收录，这些应是属于文人创作，其余均出自民间，这些民间诗文的出现，不仅大大的提高了长沙窑的文化品味，同时也极大的丰富了我国古代的文学宝库。
楷书——青釉褐彩“蓬生麻中”题记壶 高18.3厘米 底径11.2厘米 湖南省博物馆藏 喇叭口，瓜棱腹，多棱短流，平底，流下褐彩书：“蓬生麻中，不扶自直”。此句见于荀子《劝学》篇，借喻社会环境对人的影响。
左边四字用笔像极王羲之快雪时晴的笔法。
青釉褐彩“君生我未生”诗文壶 高15厘米 底径9.8厘米高17.6厘米 口径8.9厘米 湖南省博物馆藏
喇叭口，长颈，圆肩，瓜棱腹，平底假圈足，曲柄。多棱短流下方以褐彩书“君生我未生，我生君以（已）老。君恨我生迟，我恨君生早”五言爱情诗一首，是描绘男女因相见恨晚而造成不能相守的遗憾，诗意缠绵悲哀，耐人寻味。
中间两行上部的，我恨两字像极苏轼楷书。
青釉褐彩“去岁无田种”诗文壶 高17.9厘米 口径9厘米 底径10厘米 湖南省博物馆藏
喇叭口，瓜棱腹，多棱短流，平底，流下书褐彩五言诗一首：“去岁无田种，今春乏酒财。恐他花鸟笑，佯醉卧池台”。此为《全唐诗》卷八五二张氲《醉吟三首》之一。以一种自嘲的语调调侃了无酒可喝的尴尬，也折射出诗人落泊的生活状态和社会的贫寒。
其中所书之字，酒财真爽利，鸟笑竞开张。
青釉褐彩“一别行千里”诗文壶（局部） 高25.1厘米 口径11.1厘米 底径13.3厘米 湖南省博物馆藏
五言诗为：“一别行千里，来时未有期。月中三十日，无夜不相思。”此诗是怀念诗。诗字迹清晰，以草书书成，笔意酣畅，一气呵成，顺势随形，挥洒自如。
青釉褐彩“上有东流水”诗文壶（局部） 残高20.8厘米 底径11厘米 湖南省博物馆藏
腹部褐彩书行草五言诗一首：“上有东流水，下有好山林。主人居此宅，日日斗量金。”此诗文壶应为订制，作为祝贺新居者的礼品。其书笔画随意流畅，笔意洒脱自如。
青釉褐彩“不意多离别”诗文壶（局部） 残高13.6厘米 湖南省博物馆藏
多棱短流下以褐彩书五言诗一首：“不意多离别，临分洒泪难。愁容生白发，相送出长安。”言辞直白，寥寥数语道出离别时的伤感，剪不断、理还乱的离愁别绪跃然诗中。
青釉褐彩“剑缺那（哪） 长10.4厘米 宽8.7厘米 湖南省博物馆藏
此残片应是瓜棱壶的流下部分。釉下褐彩书：“剑缺那（哪）堪用，霞（瑕）珠不直（值）钱。……”后两句当是：“芙蓉一点污，□人那堪怜。”劝人洁身自好。诗以行书书成，笔法遒劲，笔力迅疾稳健，正锋、侧锋运用自如，显示了书者的功力，色泽清晰明快，堪称书法佳作。
青釉褐彩“悬钓之鱼”题记壶（局部） 残高18厘米 底径11.9厘米 湖南省博物馆藏
流下腹部用釉下褐彩书写“悬钓之鱼，悔不忍饥”8字，字为行书，文字豪放流畅，神采生动，结构较完美，色彩浓艳，有笔锋，应为毛笔书写。
词句很适合书写悬挂于政府部门。
青釉褐彩“罗网之鸟”题记壶 高21厘米 残口径8.8厘米 底径12.2厘米 湖南省博物馆藏
喇叭口，长颈，圆肩，瓜棱腹。多棱短流下以褐彩题写“罗网之鸟，悔不高飞”8字，字迹飘逸，借意喻人，警劝世人勿有贪念，免遭恶果。
青釉褐彩“古今车马不谢”题记壶 高17.8厘米 口径9.4厘米 底径9.8厘米 湖南省博物馆藏
喇叭口，直颈，溜肩，弓形柄，多棱短流，瓜棱腹，平底。流下腹部用褐彩书写“古人车马不谢，今时寸草须酬”12字，句意有今不如昔、世态炎凉的概叹。
青釉褐彩“一暑（树）寒梅南北枝”诗文壶（局部） 残高13厘米 湖南省博物馆藏
流下腹部用褐彩书写：“一暑（树）寒梅南北枝，每年花开不同时。南枝昨夜花开尽，北内梅花犹未知。”以直白活泼的语气道出花令时节的自然场景。
浸泡在茶酒里的碗盏诗
长沙窑瓷碗有大中小几种规格，小者题有“酒盏”、“茶碗”、“茶盏子”等名款，可知是饮茶酒之用，与前面的瓜棱执壶配套使用。碗盏的诗文书于内底，当手捧碗盏时，碗内的诗文便映入眼帘。目前发现碗内题写的诗文有7首。
青釉褐彩“岭上平看月”诗文碗 高4.5 口径14.4厘米 湖南省博物馆藏
坦腹，通体施青釉，釉色稍泛黄，碗心釉下褐彩书写“岭上平看月，山头坐囗风。心中一片气，不与女人同”五言诗一首，表达出诗人高标独步的人格理想。
青釉褐彩“酒盏”题记碗 高4厘米 湖南省博物馆藏
碗心以褐彩题有“酒盏”二字，以示该碗的用途。
香枕上的情诗
唐代长沙窑瓷枕也成了女子寄托情思的载体，目前发现的诗仅两首，均为情诗，女子对心仪之人皆以萧郎代称。另外枕上的绘画也有不少是爱情题材，如鸾凤双飞。
注：以上图文部分来自湖南省博物馆