
一原造物
China | 中国窑口
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福建窑口
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福建在历史的长河中留下了许多著名窑口,以建窑和德化窑最有代表性。
建窑
我多次去建阳考察,我也是个建盏粉。建盏让日本茶道大师顶礼膜拜,称其为”国宝“天目。

建窑位于福建建阳县水吉镇。晚唐、五代烧青瓷,宋代以烧黑瓷为主,兼烧青白瓷和青瓷。建窑以宋代盛产的黑釉瓷器最为闻名,所制供饮茶用的"兔毫盏"最受人欢迎,北宋后期曾为宫廷烧制御用茶盏,元以后黑釉器停烧。

东京静嘉堂曜变天目-天下第一碗
以在瓷釉上的纹理表现是道家思想在瓷器上的一种反应。北宋徽宗曾说“盏色贵青黑,玉毫条达者为上”。能够得到皇帝的评价,可见建窑瓷在当时受到皇室的重视程度。

大阪藤田美术馆曜变天目
“冰雪为容玉作胎”是当时文人雅士做人的理想追求,采用和田页岩白玉掏膛作胎,制作出建窑风格的精品瓷器,是瓷器家族里的一个新品种——玉胎瓷。玉胎水盂的烧制成功,把建窑地方性乡土风味一下子提升为宫廷高贵迷人的韵味,在细如毫发的玉毫丝中夹杂无数金黄斑点,说明釉的配方与火的精妙,烧出了建窑风格最美的韵味,成为中国古陶瓷中的精品之作。

日本大佛次郎家藏曜变天目
我还清晰记得第一次去建阳水吉镇,去寻找建盏并不太顺利,当时水吉镇多为留守老人与妇女儿童,幸好我遇见了蔡师傅,他的作坊就在汽车站对面,他是当时少有的建盏手艺人,蔡师傅告诉我你问别人不要说是建盏,说黑碗他们就知道啦。果真如此,黑碗让我顺利了起来,当然我们陶艺家还是喜欢称之为建盏或天目。

松平直(前田家)油滴盏
与其说建盏釉色单一(黑釉),到不如说产品单一,在人们的印象中,建窑似乎只生产黑釉茶盏。但是,在这单一的产品中,建窑茶盏却以其黑釉中丰富的变化著称于世,可谓美轮美奂、鬼斧神工,其中,以兔毫盏最为有名。

大阪立东洋陶瓷美术馆油滴盏
宋人为何偏爱这种黑釉茶盏?这与宋代的饮茶习惯密不可分,宋代流行“斗茶”。所谓斗茶,即将茶碾磨,和以油膏、香料,以沸水沏服,在沏茶的过程中,激起白色的泡沫,而白色的泡沫在茶盏内壁上留下的痕迹被成为“咬盏”。为了比斗“咬盏”程度的高下,就要使用最有利于观测咬盏的茶具,因此,黑釉茶盏成为最佳的选择。除便于观测外,建窑茶盏胎体厚重,含铁量高,有保温的作用,茶入盏后经久不凉等优点。

东京静嘉堂油滴盏
建窑茶盏在日本又被称为天目茶盏,被日本人视为国宝,而今皆保存在日本重要的博物馆中,有的甚至秘不示人。

九州国立博物馆油滴盏
在唐宋年间,大量日本遣唐使到中国学习中原文化,其中,中国的茶道对日本后世影响深远。相传,在中国浙江天目山一带,日本遣唐使最早获得了建窑茶盏,并将其带回日本,并以“天目”命名。至今,日本茶道崇尚使用质地粗拙的黑釉茶具,这与宋代建窑茶盏之间有着千丝万缕的联系。

根津美术馆兔毫盏
德化窑
德化窑如同建窑的死对头般存在,不知道是巧合还是命中注定,德化窑的白瓷雕是陶瓷史上的绝唱。让福建出现了一黑一白的格局。

德化县“闽清尾嵴”戴云山下,以其独特的瓷土原料、烧送工艺及配方,生产的白釉瓷名扬世界,并逐步形成了一个完整的陶瓷生产体系——德化窑。创烧于宋代,宋元时期烧青白瓷,明代盛烧白瓷,清代又有进一步发展,除烧白瓷外,还烧青花和彩绘瓷器。

德化白瓷胎釉以其独到之处,赢得世界赞誉。尤其以明代何朝宗大师为代表的“象牙白”瓷塑雕像最具特色,被誉为“国际瓷坛的明珠”、“世上的珍品”、“可与米兰的断臂维纳斯相媲美”,将明代德化白瓷推至历史的最高位。

德化窑瓷在中国乃至世界陶瓷史上都占有重要地位,尤其是在对外文化交流方面成绩斐然,它的白可以与白玉媲美,被世人称为“世界第一白”,被冠以“中国白”的美誉。

德化白瓷雕其制作细腻,雕刻精美,造型生动,体现了古代汉族劳动人民的卓越才能和和艺术创造力。

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